Nieuws
Per 1 februari is Norbert’s Irish Beef van Norbert en Bianca Fasching uit Rotterdam overgenomen en toegevoegd aan de Vleeschmeester-groep. Norbert’s Irish Beef staat sinds 1998 bekend als …
Op 30 januari konden foodprofessionals, waaronder slagers, tijdens de 16e editie van de HAS Food Experience in Den Bosch kennismaken met veelbelovende talenten die de arbeidsmarkt binnenkort gaan …
Databeheerbedrijf Foodbyte en online foodplatform QSTA zijn per 1 maart samengevoegd. De succesvolle bedrijven zetten hun gezamenlijke activiteiten voort onder de naam QSTA. Dankzij de samenvoeging …
Met een culinaire parade heeft Bord Bia, de Irish Food Board, in sterrenrestaurant MOS Amsterdam een bijzonder feestelijke invulling gegeven aan St. Patrick’s Day 2024. Naast de viering van de …
Bewustwording rondom duurzaamheid groeit gestaag in de slagersbranche. Voor slagers die streven naar een groener aanbod zonder compromissen te sluiten op het gebied van smaak, beleving, kwaliteit en …
Een groep ondernemers uit de Kortrijkse regio bundelt hun krachten en lanceert Yum-It. Als Bourgondiërs, sportliefhebbers en hobbykoks was hun zoektocht naar gezondere alternatieven voor vettige …
Ontdek op 17, 18 en 19 maart bij Kortrijk Xpo innovaties en delicatessen van hoge kwaliteit bij de 21ste editie van Tavola. De doordachte mix van sterke marktleiders en ambachtelijke producenten cre& …
Na een spannende competitie en een uitdagende proeverij zijn de tien finalisten van Spareribs Trophy 2024 bekendgemaakt. De keuring van de ambachtelijke slagersribs vond plaats op woensdag 6 maart …
Tijdens de prijsuitreiking van Vakwedstrijd Slagers Streekproducten zijn twaalf kampioenen benoemd in verschillende categorieën. Deze werden bekendgemaakt door culinair schrijver Felix …
Sinds het begin van dit jaar heeft Glorius er een nieuw bedrijf bij gekregen. Het West-Vlaamse bedrijf, bekend als varkensvleesproducent die inspeelt op de groeiende vraag naar hoogkwalitatief vlees …
