Nieuws
De Vereniging Worstmakende Ambachtelijke Slagers organiseert in februari de Vakwedstrijd Slagers Streekproducten. De Vakwedstrijd Slagers Streekproducten is het jaarlijkse evenement waarbij slagers …
Hare Majesteit Koningin Máxima zalop woensdagmiddag 29 januari een bezoek brengen aan de SVO vakopleiding food in Houten. Het bezoek staat in het teken van mbo-vakonderwijs en de …
Van Gelder, AGF-leverancier en producent van plantaardige vleesvervangers, lanceert op de Horecava de eerste vegetarische rookworst die nu al voldoet aan de nieuwe regelgeving rondom rookaroma’s …
De ambities om het potentieel van de export van rood vlees naar Europa te maximaliseren, krijgen een impuls met de verdere uitrol van het merk Quality Meat from Britain. “Uiteindelijk is de …
Voor de tweede keer maakt Eiwit Trends de balans op van de voornaamste spelers in de Nederlandse eiwittransitie van het jaar met de bekendmaking van de Eiwit Uitblinkers 2024. De topdrie bestaat uit …
Voedingsmiddelenconcern Zwanenberg Food Group wil de merken Unox en (in België en Griekenland) Zwan overnemen van Unilever. De beoogde overname omvat tevens de productielijnen van Unilever voor …
Per 1 januari 2025 werkt de Vereniging van Keurslagers samen met SVO vakopleiding food. Afgelopen week tekenden beide partijen een intentieverklaring voor een langdurige samenwerking. Deze verklaring …
In de rubriek ‘Special Guest’ vertelt een branchegenoot vanuit zijn expertise over de special van de uitgave. Armand Janssen, poelier en product specialist bij Koninklijke Ruig, vertelt in …
Van Uhm BV wordt met ingang van 1 januari 2025 de exclusief distributeur van het Duitse merk K+G Wetter voor de Nederlandse markt. “Wij hadden van K+G Wetter al de exclusieve vertegenwoordiging …
Erik Hoogink, eigenaar van Acht Uitzendburo, deelt graag zijn kijk op de slagersbranche in zijn vaste column in vaktijdschrift SlagersVak. Dit keer laat hij ook online van zich horen op onze website.& …
