Nieuws
De slagersbranche kent twee meestertitels: branche erkende meesterslager en branche erkende meesterverkoper. Maandagavond heeft Ad Bergwerff, voorzitter Commissie Meesterproef, bekend gemaakt dat Hans …
In maart meldde ‘Distrifood’ dat de verkoop van vleesvervangers nog nooit zo groeide als in 2019. Data- en onderzoeksbureau Nielsen berekende een groei van 30%. Deze trend zorgt ook voor …
De slagersbranche kent twee meestertitels: branche erkende meesterslager en branche erkende meesterverkoper. In het afgelopen jaar hebben voor beide titels twee kandidaten hun meesterproef afgelegd. …
De afgelopen weken vond op social media een inspirerende BBQ wedstrijd plaats: de Butchery Burger Battle. Zo’n honderd deelnemers deelden hun mooiste burgercreatie onder vermelding van de …
Vlees, vleeswaren, gevogelte en wild: Stuk voor stuk kwetsbare producten die vragen om een delicate behandeling. Met de nieuwe traysealers van Maxima Kitchen Equipment blijven producten zo vers en …
Aan de zuidkant van het Antwerpense centrum heeft Butcher’s Store een nieuw filiaal geopend. Na de ‘original’ Butcher’s Store in Hove (nabij Antwerpen) en de Antwerp City …
Het Europees Hof van Justitie heeft een Vlaams verbod op onverdoofd slachten van dieren naar de prullenbak verwezen. Het Hof vindt weliswaar dat deze manier van slachten niet te rijmen is met …
De top 10 van de vakwedstrijd Lekkerste Bal Gehakt is bekend. De keuring zit erop en het is de jury gelukt om de lekkerste bal gehakt van dit jaar aan te wijzen. Meer dan tachtig slagers hebben zich …
Wat zijn de verschillen tussen het barbecuegedrag van Nederlandse mannen en vrouwen? Dat onderzocht De Barbecue Boer. De webshop in barbecuecatering ondervroeg haar klanten, waarbij de resultaten …
Na een voorbereiding van anderhalf jaar gaat Nextdeli.com op 1 oktober van start. Dit e-commerceplatform heeft als doel een kwaliteitsimpuls te brengen in de markt van versspeciaalzaken, zoals …
