Nieuws
De HAS Hogeschool in Den Bosch start op 1 september 2020 met een nieuwe cursus Vleestechnologie en een cursus Levensmiddelenmicrobiologie.
Cursus Levensmiddelenmicrobiologie
Micro-organismen …
Door de verschillende modules in de Hygiënecode Online App is het vanaf nu mogelijk een zogeheten 'corona hygiëne-check' te activeren. Dit is de registratie controle voor …
Om een beter beeld te krijgen van de inhoud op Slagerspassie.nl, is een deel van de inhoud op de vernieuwde homepage gezet. Op deze manier kunnen gebruikers een voorproefje krijgen van de beschikbare …
De Spareribs Trophy is met een jaar uitgesteld. De keuring zou op 28 mei moeten plaatsvinden, maar omdat vanwege de coronamaatregelen alle bijeenkomsten tot 1 juni zijn verbonden, is de vakwedstrijd …
Kevin van der Veen vertegenwoordigt Nederland in het vakgebied Slager tijdens de EuroSkills 2020. Tijdens deze wedstrijden strijden deelnemers uit verschillende Europese landen voor de titel Beste …
De toonbank van een slagerij vormt het hart van de zaak en zorgt op verschillende fronten de basis voor de verkoop. “Heeft u er bijvoorbeeld wel eens bij stil gestaan dat een consument vaak op …
Het non-profit platform Etenover.nl is op zoek naar leveranciers en producenten die hun left-overs willen aanbieden. Meerdere leveranciers zijn door de coronacrisis afnemers (tijdelijk) kwijtgeraakt …
Slagersbedrijven kunnen toch een beroep doen op de Tegemoetkoming Ondernemers Getroffen Sectoren (TOGS) COVID-19. Deze regeling is een van de noodmaatregelen die het kabinet heeft genomen om …
Frederiks Vloeren is al bijna dertig jaar gespecialiseerd in vloeren voor productieruimtes, horecagelegenheden, bakkerijen en slagerijen. “Als slager heeft u maar een paar wensen als het over uw …
Iedereen die zich vóór 1 mei 2020 inschrijft voor onze maandelijkse nieuwsbrief, maakt automatisch kans op een gratis bedrijfsreportage over zijn of haar slagerij of slagerswinkel (zoals …