Nieuws
Studente Nienke Faas heeft met DITTO, een concept van drie hybride worsten, een FoodmanShip Award gewonnen tijdens de HAS Food Experience 2022. De worsten, naar eigen zeggen ontwikkeld om de …
Slagerij Martin Meijer uit Lekkerkerk is de winnaar geworden van de Grote Grillworsttest 2022. Meijer ontving woensdag 2 februari de bijhorende prijs van deze vakwedstrijd, georganiseerd door …
De Week van de Slager vindt dit jaar plaats van maandag 4 tot en met zaterdag 9 april. Ook deze editie staat het slagersvak en het werken in de slagersbranche centraal, maar met een vernieuwde opzet: …
‘Rookworsten zonder vlees, smaken vies en zijn vaak ongezond.’ Dat is de conclusie van het panel, dat namens de Consumentenbond onderzoek deed naar plantaardige vleesvervangers voor …
Vernieuwingen in de slagersbranche worden aangewakkerd door vakwedstrijden. Dit jaar komt er een doorstart van de wedstrijd om de Gouden Slagersring. Ambachtelijke slagers presenteren in deze …
Dit jaar vindt de Slavakto plaats op 4 en 5 oktober in de Werkspoorkathedraal in Utrecht. Twee dagen lang staat de historische locatie in het teken van inspiratie, innovatie en ontmoeting. Het thema …
Met de overname van Verscentrum Ede eind vorig jaar door Haarsma Foodimpuls, gaf de groothandel in vers uit Heerenveen invulling aan twee van haar wensen. Meer ruimte enerzijds en dichterbij haar …
De finalisten van de Grote Grillworsttest 2022 zijn bekend. Meer dan 80 slagers hebben hun grillworst ingezonden voor deze vakwedstrijd. De deskundige vakjury heeft tien kanshebbers op deze eretitel …
Per 1 januari 2022 jl. heeft Digital Chef haar naam gewijzigd in MetaChef BV. Hiermee wil het bedrijf nog duidelijker maken waar haar werk over gaat en wat ze kan betekenen voor haar klanten.
De …
Weda houdt op maandag 10 januari een online informatiesessie over de nieuwste Weda Coins kassaweegschaal, voorzien van een compleet geïntegreerd software systeem waarmee slagers en …
