News
In een markt die continu verandert, blijft één constante overeind: de zoektocht naar kwaliteit, smaak en onderscheid. Tavola is al jaren het kompas voor foodprofessionals die de lat hoog …
De finalisten van de Grote Grillworsttest 2026 zijn bekend… Tijdens de keuring op 11 februari beoordeelde een deskundige jury de ingezonden producten op smaak, aanzien en structuur. De lijst …
Het is vandaag Internationale Pizza Dag en graag staan we even stil bij de favoriete smaken en keuzes van Nederlandse pizzaliefhebbers. Uit recent onderzoek van pizzaketen Papa Johns (ruim 10.000 …
Zinderende avonden, ijskoude drankjes en lange tafels waar vrienden en barbecuegerechten samenkomen. In zijn nieuwste boek ‘Smokey Goodness Mediterranean BBQ’ neemt Jord Althuizen je mee …
“Het Amsterdamse verbod op vleespromotie past vooral in het domein van symboolpolitiek: het oogt daadkrachtig, maar verandert weinig aan wat mensen daadwerkelijk eten. Als we de eiwittransitie, …
De Vakwedstrijd Slagers Streekproducten wordt met ingang van 2026 uitgebreid. Alle inzendingen worden ingedeeld in twee onderdelen: Streekproducten en Klassieke Slagersproducten. De prijsuitreiking is …
Slavakto krijgt een eigen domein op de beursvloer tijdens de komende editie van de Vakbeurs Foodspecialiteiten. “De slagersbranche heeft nadrukkelijk verzocht om een eigen, herkenbare en goed …
De Vegetariërsbond voorziet voor 2026 vijf belangrijke vegatrends in zowel vegetarische als veganistische voeding. Als beheerder van het V-Label heeft de organisatie een unieke positie om …
De Nederlandse consument gaf het afgelopen jaar 23 miljard euro uit aan eten en drinken buitenshuis. De omzet van de totale Out of Home-sector groeide in 2025 met 3,9%. Dat blijkt uit de jaarcijfers …
Uit recente cijfers blijkt dat de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) het afgelopen jaar opnieuw meer horecazaken en winkels met spoed heeft gesloten vanwege ernstige plaagdierenoverlast, …
