News
Slagers kunnen zich weer aanmelden voor deelname aan de vakwedstrijd Lekkerste Bal Gehakt. De keuring van de klassieker uit de Hollandse keuken, georganiseerd door Koninklijke Slagers Nederland (KNS …
In tegenstelling tot de vele verontrustende berichten mag rookworst in Nederland nog gewoon in de winkels blijven liggen. Wel moeten producenten die de worst niet echt roken maar kiezen voor een …
Op zondag 15 september 2024 organiseert Epos alweer de tweede editie van het Epos Vers! Festival. Na een succesvolle eerste editie twee jaar geleden wordt er wederom een dag vol inspiratie, proeven en …
Bij het verhuren van winkelruimtes (en horecapanden) is het gebruikelijk om het Huurovereenkomst Winkelruimte-model van de Raad voor Onroerende Zaken (ROZ) te hanteren. Deze overeenkomst vormt de …
Ladessa, Nederlandse producent van filet americain en spreads, heeft onlangs faillissement moeten aanvragen als gevolg van aanhoudende financiële uitdagingen, toenemende concurrentie en …
Tijdens de Week van de Slager staan de veelzijdigheid en creativiteit van het werk in de slagerij centraal. Op de nieuwe website www.daaromwerkikindeslagerij.nl die in de Week van de Slager is …
Begin 2024 kondigde Livar al aan dat hun korte keten dit jaar 25 jaar bestaat. Zoals toen gemeld zal het bedrijf dit jaar daarom diverse evenementen en festiviteiten organiseren. Een van de …
Van 15 tot en met 20 april 2024 staat het ambacht van de slager in de schijnwerpers tijdens de ‘Week van de Slager’. Deze jaarlijkse viering, georganiseerd door Stichting Opleidingsfonds …
De winnaar van de Spareribs Trophy 2024 is Keurslager Evert Tebak uit Nuenen. Zijn team nam de prijs van deze vakwedstrijd, georganiseerd door Koninklijke Nederlandse Slagers, in ontvangst. De …
Op dinsdag 9 april organiseert Stichting Opleidingsfonds Slagersbedrijf (Sovvb) een masterclass in aanloop naar de Week van de Slager. In deze masterclass ‘Varkensschouder – van worst tot …