News
Slagers en worstmakers kunnen zich weer inschrijven voor Arnhem Rookworststad 2025, de vakwedstrijd voor de beste ambachtelijke rookworsten van Nederland.
De vorige editie telde een recordaantal …
Onder de talloze activiteiten die tijdens 'De Week Van Ons Eten' plaatsvinden, wordt ook College Boer genoemd. College Boer, de naam is een knipoog naar het bekende tv-programma College …
Heb jij een Berkel of Deko model 834 snijmachine die al jarenlang trouw dienst doet?
Deko Holland wil jouw verhaal horen – en je machine zien! Heb je deze snijmachine mét een mooi …
Wat maakt een voedselspeciaalzaak succesvol? Hoe toekomstbestendig zijn speciaalzaken in een snel veranderend retaillandschap? Uit een nieuwe benchmarkstudie van SEO Economisch Onderzoek – in …
Foodgroothandel Blue Olive presenteert tijdens de Vakbeurs Foodspecialiteiten hun nieuwe merk Zou’t. Deze maand al leverbaar!
Blue Olive importeert en distribueert diverse foodmerken. …
De Food Inspiration Days Outdoor 2025 stonden in het teken van duurzaamheid, plantaardige producten, no waste en vanzelfsprekend nieuwe producten. Vaktijdschrift Slagersvak liep een rondje over het …
Slagers en bakkers. Ze vonden elkaar tijdens het Vers Inspiratie Event voor vershelden, dat KNS samen met NVOB, de branchevereniging voor ambachtelijke bakkers hield op 24 juni 2025. Het event werd …
Caring Farmers wil, na de val van het kabinet, niet langer wachten op de transitie naar een dierwaardiger veehouderij en start met een voorlichtingscampagne. Begin deze maand is de crowdfunding …
De Europese Commissie heeft begin 2025 het Omnibusvoorstel gepresenteerd: een pakket aanpassingen dat duurzaamheidsregels voor bedrijven flink versoepelt. Toch blijft de druk om te verduurzamen vanuit …
Consumenten kijken steeds kritischer naar de herkomst van hun vlees. En daarin maken slagers nog niet altijd het verschil. Gemiddeld scoren slagers hoog op vakmanschap, maar blijven ze …
