Nieuws met label 'Branchenieuws'
Paul van Trigt heeft een nieuw boek: ‘Worst - vleeswaren – specialiteiten’ is een ode aan vlees- en slagersproducten en bevat uitgebreide productinformatie over de 150 meest bekende …
De Stichting Brancheorganisatie Kalversector (SBK) presenteert Nederland Kalverland. Een platform van en over de Nederlandse kalverketen, waar honderden ondernemingen dagelijks werken aan het …
Deze week ligt een nieuwe uitgave van vaktijdschrift SlagersVak op de deurmat. De coverstory komt deze editie voor rekening van sparckitchen, Verbufa en Handtmann. Voor een casestudy over Vemag …
NextDeli, het platform voor speciaalzaken zet vandaag haar volgende stap met het openen van
haar ‘GROENTEWERELD’. Dat betekent dat AGF-speciaalzaken en andere verswinkels in heel
…
November staat van oudsher bekend als ‘de slachtmaand’. Het in de zomer vetgemeste dier werd dan door een slachter bij de boer geslacht om een vleesvoorraad aan te leggen voor de winter. …
Quality Meat Scotland (QMS), het Schotse overheidsorgaan dat de vleessector van Schotland promoot en toeziet op de naleving van vastgestelde normen zoals duurzaamheid, traceerbaarheid en welzijn, …
Een lekker stukje vlees wordt zeer gewaardeerd. Dat bleek vrijdag 7 oktober weer eens bij de speciale voorproefmarkt in hartje Den Bosch waarmee Dutch Food Week van start ging. Al enkele uren voor het …
Als partner voor vele Nederlandse slagerijen, merkt Unilever Food Solutions (UFS) zorgen, trends en nieuwe mogelijkheden binnen de sector gauw op. Vanuit de branche klonk de roep om oplossingen voor …
Op initiatief van Groen Links zijn reclames voor vleesproducten binnenkort niet meer toegestaan in het straatbeeld van Haarlem. Nederland Vleesland kwam zodoende deze week zelf met een abri-actie (zie …
De nieuwste uitgave van vaktijdschrift SlagersVak ligt vanaf vrijdag 23 september bij alle slagerijen in Nederland en Vlaanderen op de deurmat. Deze editie bevat een special over de aanstaande …