News
Volfood bestaat dit jaar 60 jaar. Het bedrijf levert naast maaltijdcomponenten zorgvuldig gekozen vleeswaren, vlees, salades, maaltijden en andere productgroepen. Wat maakt het bedrijf onderscheidend …
Tijdens de tweede editie van de verkiezing ‘Versspecialist van het Jaar’ zijn vier ondernemingen bekroond als beste in hun vakgebied. De bekendmaking vond dinsdagavond 30 september plaats …
Tijdens de Vakbeurs Foodspecialiteiten in Houten zijn op dinsdagmiddag 30 september de winnaars van de Slavakto vakwedstrijd bekendgemaakt. Hoogtepunt van deze editie was de uitreiking van de titels …
Slagerij Thijs van den Kieboom uit Rotterdam heeft de Lekkerste Bal Gehakt 2025 gewonnen. Dat werd op 30 september tijdens de Vakbeurs Foodspecialiteiten in Houten bekendgemaakt. Het is hun eerste …
De gehaktbal is nog altijd een van de populairste vleesproducten in Nederland. Voor veel slagers is het een vaste waarde in het toonbank assortiment. Tegelijk groeit de vraag naar producten met een …
…ontstaan mooie en smakelijke gerechten. Soepen, salades en natuurlijk, nu de ‘r’ weer in de maand zit, stamppotten! Vaktijdschrift Slagersvak bezocht de Ambachtelijke slagerij …
Voor slager en voedingsmiddelentechnoloog Thomas Koppens ligt de uitdaging in zijn werk bij het produceren van hoge kwaliteit vleeswaren. Voor zijn eigen winkel én voor anderen.
Boven de …
Op 29 & 30 september 2025 staat Expo Houten weer vol met nieuwe, mooie, smakelijke en opvallende foodspecialiteiten. De vorige editie werd voor het eerst in samenwerking met Slavakto georganiseerd …
ICEX Spain Trade and Investment en het Spanish Chorizo Consortium nodigen professionals uit voor een exclusieve culinaire ervaring tijdens ARTISAN 2025 in Kortrijk Xpo. In de MEAT Area worden twee …
Afgelopen vrijdag is een nieuwe uitgave van vaktijdschrift Slagersvak verschenen. De coverstory gaat ditmaal over VAV*Groep, die 50 jaar bestaat. Ook gaan we in deze editie nadrukkelijk in op de …
