News
Na een dag vol geurige en zorgvuldig gegaarde ribben en vakmanschap op topniveau, zijn de finalisten van de Spareribs Trophy 2026 bekend! Tijdens de keuring op woensdag 11 maart werden alle …
In veel slagerijen is het werk verdeeld over losse onderdelen. Bestellingen komen binnen via verschillende kanalen, productinformatie staat verspreid over systemen en kennis zit vaak bij é& …
De inschrijvingen voor de vijfde editie van ‘Week van de Stenen Winkel’ zijn geopend! Van 4 tot en met 10 mei 2026 staan Nederland en België opnieuw volledig in het teken van lokaal …
Tijdens de coronapandemie ontdekten consumenten het gemak van maaltijdbezorging en afhaalgerechten. Uit onderzoek van het Food Service Instituut Nederland blijkt dat 50% van de consumenten minstens & …
Waarom moet dit op het bord liggen? Wat maakt het bijzonder? Waarin schuilt de innovatie? Met die vragen in het achterhoofd gaat de vakjury van de foodwedstrijd Gouden Tavola elke editie op zoek naar …
Deze week verschijnt een nieuwe uitgave van vaktijdschrift Slagersvak. De coverstory komt ditmaal voor rekening van Unilever Food Solutions. Namens Spako Food Machinery gingen we op bezoek bij …
Over precies één week is het zover: de keurmeesters komen weer samen voor de Vakwedstrijd Slagers Streekproducten 2026. Dit jaar is echter vernieuwd met met een waardevolle toevoeging: …
Met een beroep op de Wet open overheid dreigen de gegevens van 300.000 boeren, gezinnen en ondernemers openbaar te worden gemaakt. Het gaat om bedrijfsgegevens die direct herleidbaar zijn tot adressen …
