Nieuws met label 'Branchenieuws'
In november hebben de eerste zeven slagers met 100% Livar varkensvlees in het assortiment het certificaat en het predicaat ‘Met Krul’ ontvangen. In een wereld waar consumenten toch …
Het varkensvlees van Eigezwijns is genomineerd voor de KVK Innovatie Top 100. Vijf varkensboeren uit de Brabants-Limburgse Peelregio laten met hun collectief Eigezwijns zien dat ze door middel …
Vee&Logistiek Nederland hecht veel waarde aan het verder optimaliseren van het vervoer van dieren. Daarom lanceren zij de Erkenningsregeling voor diertransport: Quality Livestock Transport (QLT …
Komende vrijdag ligt er een nieuwe uitgave van vaktijdschrift SlagersVak op de deurmat. De coverstory gaat dit keer over de onderscheidende kracht van Volfood Versgroothandel. Verder leest u …
In verband met groeiende populariteit zijn de groenteburgers van To Maat binnenkort verkrijgbaar onder een nieuwe naam: LaRoo. De naam is een verwijzing naar de meisjesnaam van Marjolijn Laroo (foto …
Schep Fresh houdt op maandag 8 en dinsdag 9 november een Bourgondische Eindejaarsbeurs. De groothandel presenteert in een heuse brasserie verschillende eindejaarsspecialiteiten en kant-en-klare …
HHS RVS Producten is verhuisd. Het bedrijf, gespecialiseerd in oplossingen voor de hygiëne en voedselveiligheid binnen de slagersbranche en tevens leverancier van de slachthaken van Höcker, …
De Nederlandse vleesconsumptie liet in 2020 een historische daling zien van bijna 2 kg per persoon. Dit blijkt uit onderzoek van Wageningen Economic Research in opdracht van Wakker Dier. De daling …
Pas Specialiteiten, gespecialiseerd in gerookte vleeswaren, is een samenwerking aangegaan met NextDeli, het E-commerce platform voor versspeciaalzaken. Het resultaat van deze overeenkomst is dat …
Vanaf november liggen er acht vernieuwende 100% West-Vlaamse streekproducten in de slagerstoonbank. Leerling-slagers van West-Vlaamse slagerijscholen stelden deze producten en de bereidingswijze voor …