Nieuws met label 'Branchenieuws'
De winnaar van de Spareribs Trophy 2022 is slager William Hermanussen van de gelijknamige slagerij uit Overasselt. Tijdens de Week van de Slager ontving slager William Hermanussen de eerste prijs van …
Keurslagerij Mom in het centrum van Huissen oogt op het eerste gezicht zoals de meeste dorpsslagers in Nederland. Een klassieke vitrine scheidt de winkel van het achtergelegen atelier. In het oog …
Maandag 4 april is de Week van de Slager van start gegaan. Tijdens deze week wordt aandacht gevraagd voor het ambachtelijk en ondernemend beroep van slager. De Week van de Slager bestaat dit jaar uit …
Een premium product, een korte keten en minimale vervoersbewegingen. De wijze waarop Bio Goat Meat, JP Puurvlees en online foodmarktplaats VersTrade de handen ineen hebben geslagen, is het …
Op maandag 4 april start om 09.00 uur het Festival van de Slager. Dit online festival wordt georganiseerd door de Nederlandse slagers om het ambachtelijke en ondernemende beroep van slager in de …
Het kabinet onderzoekt de mogelijkheid om een heffing op vlees in te voeren, zo schreef vandaag minister Staghouwer aan de Tweede Kamer. Een meerderheid van de Nederlanders staat achter dit idee, …
De nieuwste uitgave van vaktijdschrift SlagersVak ligt eind deze week op de deurmat. De coverstory gaat dit keer over JP Puurvlees, Bio Goat Meat en VersTrade. Verder lees je in deze editie een …
De opleider voor foodprofessionals, SVO vakopleiding food, start met een inspirerend en praktijkgericht trainingsaanbod onder de naam SVO food academy. “Vanaf vandaag kan iedereen uit de …
De tien finalisten van de vakwedstrijd de Spareribs Trophy 2022 zijn bekend. Bekende en nieuwe ambachtelijke slagers zijn in deze top tien te vinden. De spareribs van deze finalisten zijn ambachtelijk …
De directie van Gelderblom Franchise heeft eind februari een nieuwe voorzitter van haar franchiseraad geïnstalleerd. In een franchiseraadbijeenkomst is Marjolein Boshuizen geïnstalleerd als …