Nootmuskaatketen Verstegen nu volledig inzichtelijk
Donderdag 19 oktober 2023
In samenwerking met Fairfood is Verstegen Spices & Sauces erin geslaagd om hun volledige productieketen van nootmuskaat, van boer tot bord, transparant te maken door middel van blockchaintechnologie. Dit betekent dat de precieze herkomst van elk potje of zakje nootmuskaat van het Rotterdamse kruiden- en specerijenbedrijf voortaan te achterhalen is. Iedereen kan zien welke boer de nootmuskaat heeft verbouwd en hoe het uiteindelijk in de supermarkt of bij de slager is beland.
Hiervoor is Fairfoods traceerbaarheidsplatform ‘Trace’ gebruikt. Dit platform legt alle transacties vast, waardoor de reis van het product precies kan worden nagegaan. Met blockchain kan elke speler in de keten veilig gegevens invullen. Zo kan de boer bijvoorbeeld bevestigen of hij of zij de afgesproken prijs heeft gekregen voor een product. Deze informatie is zichtbaar voor iedereen in de keten. Blockchain zorgt daarmee voor een soort digitaal productpaspoort waarin wordt getoond wat er met de producten is gedaan en welke afspraken er zijn nagekomen. De reis van de nootmuskaat is te volgen door de QR-code op de verpakking te scannen.
“De transparante nootmuskaatketen is een bewijs van onze missie om duurzaamheid en eerlijkheid te bevorderen, zowel voor de boeren als voor degenen die van onze producten genieten”, vertelt Marianne van Keep, Chief Sustainability Officer bij Verstegen Spices & Sauces. Directeur Sander de Jong van Fairfood: “In Verstegen hebben we een partner gevonden die al doende leert en niet bang is om risico’s te nemen. We hopen dat deze samenwerking andere bedrijven inspireert, zodat we van transparantie de norm kunnen maken. Iedereen zou bewuste keuzes moeten kunnen maken over de producten die ze in hun winkelmandje stoppen.”
Meer informatie: www.verstegen.nl
Hiervoor is Fairfoods traceerbaarheidsplatform ‘Trace’ gebruikt. Dit platform legt alle transacties vast, waardoor de reis van het product precies kan worden nagegaan. Met blockchain kan elke speler in de keten veilig gegevens invullen. Zo kan de boer bijvoorbeeld bevestigen of hij of zij de afgesproken prijs heeft gekregen voor een product. Deze informatie is zichtbaar voor iedereen in de keten. Blockchain zorgt daarmee voor een soort digitaal productpaspoort waarin wordt getoond wat er met de producten is gedaan en welke afspraken er zijn nagekomen. De reis van de nootmuskaat is te volgen door de QR-code op de verpakking te scannen.
“De transparante nootmuskaatketen is een bewijs van onze missie om duurzaamheid en eerlijkheid te bevorderen, zowel voor de boeren als voor degenen die van onze producten genieten”, vertelt Marianne van Keep, Chief Sustainability Officer bij Verstegen Spices & Sauces. Directeur Sander de Jong van Fairfood: “In Verstegen hebben we een partner gevonden die al doende leert en niet bang is om risico’s te nemen. We hopen dat deze samenwerking andere bedrijven inspireert, zodat we van transparantie de norm kunnen maken. Iedereen zou bewuste keuzes moeten kunnen maken over de producten die ze in hun winkelmandje stoppen.”
Meer informatie: www.verstegen.nl
Meer 
Vorig 
Volgend