Nieuws met label 'Branchenieuws'
Het Rotterdamse familiebedrijf Goedegebuur mag zich sinds vrijdag officieel Hofleverancier noemen. Wat ooit begon als een kleine slagerij op Goeree-Overflakkee, groeide in vier generaties uit tot een …
Deze week verschijnt een nieuwe uitgave van vaktijdschrift Slagersvak. De coverstory komt ditmaal voor rekening van MESS Nederland, dat leverancier is van een reeks merken die zijn toegespitst op de …
Het vleesverbruik per hoofd van de bevolking in Nederland neemt af. Voor het eerst sinds de Wageningen University & Research (WUR) onderzoek doet naar de vleesconsumptie in ons land is het totale …
Nice to Meat vierde eind september een bijzonder jubileum: tien jaar Japanse Wagyu in Nederland en Europa. Ter gelegenheid van dit decennium vol met culinaire verfijning reisde een officiële …
Snacken is ‘serious business’, en dat weet Jord Althuizen maar al te goed. In zijn boek Smokey Goodness – The Best of BBQ Snacks laat hij de lezer kennis maken met verleidelijke …
Afgelopen vrijdag is een nieuwe uitgave van vaktijdschrift Slagersvak verschenen. De coverstory gaat ditmaal over VAV*Groep, die 50 jaar bestaat. Ook gaan we in deze editie nadrukkelijk in op de …
Verstegen Spices & Sauces zet samen met Schevichoven Droogt en drie telers een belangrijke stap: de eerste Nederlandse regeneratieve kruidenketen is in ontwikkeling. Goed nieuws voor de bodem en …
DIGI Nederland B.V., DNA Services B.V. en Weegbaas B.V. hebben een nieuwe samenwerking aangekondigd die de functionaliteit voor hun klanten zal verbeteren. Binnen de voedingsindustrie bedienen de …
Minder dan zes maanden geleden introduceerde Danish Crown vijf initiatieven om te zorgen voor een hogere aanvoer van varkens voor de slacht in het boekjaar 2025/26. De strategie is geslaagd en het …
De Europese Commissie heeft begin 2025 het Omnibusvoorstel gepresenteerd: een pakket aanpassingen dat duurzaamheidsregels voor bedrijven flink versoepelt. Toch blijft de druk om te verduurzamen vanuit …
