Branche erkende meestertitel voor Friese slager Gerk Biesma
Woensdag 13 mei 2026
Slager Gerk Biesma heeft de titel branche erkend meesterslager behaald. Daarmee is de slagersbranche een nieuwe meesterslager rijker. Het is de eerste Friese slager die de titel behaalt. De inauguratie vond plaats op maandag 11 mei bij Slagerij Biesma in Opeinde en betekende een speciaal moment voor Biesma.
Tijdens een bijeenkomst bij zijn eigen slagerij werd Gerk Biesma onverwacht overvallen met de feestelijke bekendmaking. In aanwezigheid van familie, medewerkers en vertegenwoordigers uit de branche werd hij officieel geïnaugureerd tot branche erkende meesterslager. “Het was een intensief traject en deze inauguratie is echt een kroon op mijn werk", reageert Gerk Biesma. “Bovendien is deze bijeenkomst helemaal buiten mij om georganiseerd, wat het nog eens extra bijzonder maakt.”
In de slagersbranche zijn twee branche erkende meestertitels te behalen: meesterslager en meesterverkoper. Het behalen van een branche erkende meestertitel is de hoogst haalbare erkenning van vakmanschap in de branche. Met deze titel laat Gerk Biesma zien dat hij het slagersvak op het hoogste niveau beheerst.
Trots op nieuwe titelhouder
Het bestuur van Stichting Meestertitels Slagersbranche is trots op deze nieuwe titelhouder. Door het succesvol afleggen van de meesterproef heeft Gerk Biesma zijn vakmanschap bewezen. De meesterproef bestaat uit praktijk- en theorieopdrachten en op uiteenlopende onderdelen van het slagersvak.
Voorzitter Marian Lemsom van Stichting Meestertitels Slagersbranche: “Gerk Biesma heeft met zijn meesterproef laten zien dat hij het slagersvak in de volle breedte beheerst. Deze titel is bedoeld voor vakmensen die uitblinken in kwaliteit, kennis en vakmanschap Het is fantastisch dat Gerk zich bij deze unieke groep meesters mag voegen.”
Meesters in de branche
De branche erkende meestertitels zijn in 2018 ingevoerd. Gerk Biesma is de elfde branche erkende meesterslager in Nederland. Daarnaast telt de branche vijf branche erkende meesterverkopers. Samen vormen zij een kleine, onderscheidende groep vakmensen binnen de slagersbranche.
Tijdens een bijeenkomst bij zijn eigen slagerij werd Gerk Biesma onverwacht overvallen met de feestelijke bekendmaking. In aanwezigheid van familie, medewerkers en vertegenwoordigers uit de branche werd hij officieel geïnaugureerd tot branche erkende meesterslager. “Het was een intensief traject en deze inauguratie is echt een kroon op mijn werk", reageert Gerk Biesma. “Bovendien is deze bijeenkomst helemaal buiten mij om georganiseerd, wat het nog eens extra bijzonder maakt.”
In de slagersbranche zijn twee branche erkende meestertitels te behalen: meesterslager en meesterverkoper. Het behalen van een branche erkende meestertitel is de hoogst haalbare erkenning van vakmanschap in de branche. Met deze titel laat Gerk Biesma zien dat hij het slagersvak op het hoogste niveau beheerst.
Trots op nieuwe titelhouder
Het bestuur van Stichting Meestertitels Slagersbranche is trots op deze nieuwe titelhouder. Door het succesvol afleggen van de meesterproef heeft Gerk Biesma zijn vakmanschap bewezen. De meesterproef bestaat uit praktijk- en theorieopdrachten en op uiteenlopende onderdelen van het slagersvak.
Voorzitter Marian Lemsom van Stichting Meestertitels Slagersbranche: “Gerk Biesma heeft met zijn meesterproef laten zien dat hij het slagersvak in de volle breedte beheerst. Deze titel is bedoeld voor vakmensen die uitblinken in kwaliteit, kennis en vakmanschap Het is fantastisch dat Gerk zich bij deze unieke groep meesters mag voegen.”
Meesters in de branche
De branche erkende meestertitels zijn in 2018 ingevoerd. Gerk Biesma is de elfde branche erkende meesterslager in Nederland. Daarnaast telt de branche vijf branche erkende meesterverkopers. Samen vormen zij een kleine, onderscheidende groep vakmensen binnen de slagersbranche.
Meer 
Vorig 