Nieuws
De organisatie van de Noordelijke Slagers Manifestatie (NSM) en SVO Foodchallenge Regio Zwolle, die gepland stonden voor maandag 5 oktober, heeft besloten een streep te zetten door beide evenementen. …
SIAL Paris roept foodprofessionals uit de hele wereld op om hun collectieve intelligentie te bundelen, om samen als een community oplossingen te ontwikkelen, om voedsel te bieden dat gezond, …
De Stichting Opleidingsfonds Slagersbedrijf (Sovvb) is een campagne gestart om jongeren te enthousiasmeren voor een toekomst in de slagersbranche. Ook in deze tijd is er in veel slagerijen behoefte …
‘Never waste a good crisis’, is één van de gevleugelde uitspraken van Winston Churchill. Helaas, het is soms makkelijker gezegd dan gedaan. Toch biedt de corona crisis ook …
Al geruime tijd is Keten Duurzaam Varkensvlees (KDV) bezig met de pilot ‘Stoppen met slachtblikken’. Deze pilot wordt per 1 juli 2020 met een half jaar verlengd.
In overleg met …
De Grote Grillworsttest 2020 is gewonnen door Slagerij de Bruin uit Beusichem. Slager Bartho de Bruin ontving begin mei de eerste prijs van deze vakwedstrijd, die jaarlijks wordt georganiseerd door de …
De coronacrisis brengt veel veranderingen met zich mee. Doordat persoonlijk contact vermeden moet worden, heeft dit een groot effect op de wijze waarop aankopen worden gedaan. “Gelukkig leven we …
Beursorganisator Easyfairs Nederland gaat zijn evenementen volgens de 1,5 meter-samenleving inrichten. Hiermee beoogt de organisator van de beurzen op een verantwoorde manier evenementen vanaf …
Vanwege een vlees-schaarste in de Verenigde Staten heeft fastfoodketen Wendy's in meerdere steden de hamburgers van het menu gehaald. Dat blijkt uit onderzoek van Stephens, dat dinsdag in …
Influencer Eke Bosman duikt in een nieuw culinair avontuur. De populaire Instagrammer heeft een eigen snack bedacht maar, hoe ontwikkel je eigenlijk een snack en hoe produceer je dit? De 28-jarige …
