News
Voedingsmiddelenconcern Zwanenberg Food Group wil de merken Unox en (in België en Griekenland) Zwan overnemen van Unilever. De beoogde overname omvat tevens de productielijnen van Unilever voor …
Per 1 januari 2025 werkt de Vereniging van Keurslagers samen met SVO vakopleiding food. Afgelopen week tekenden beide partijen een intentieverklaring voor een langdurige samenwerking. Deze verklaring …
In de rubriek ‘Special Guest’ vertelt een branchegenoot vanuit zijn expertise over de special van de uitgave. Armand Janssen, poelier en product specialist bij Koninklijke Ruig, vertelt in …
Van Uhm BV wordt met ingang van 1 januari 2025 de exclusief distributeur van het Duitse merk K+G Wetter voor de Nederlandse markt. “Wij hadden van K+G Wetter al de exclusieve vertegenwoordiging …
Erik Hoogink, eigenaar van Acht Uitzendburo, deelt graag zijn kijk op de slagersbranche in zijn vaste column in vaktijdschrift SlagersVak. Dit keer laat hij ook online van zich horen op onze website.& …
Tijdens het recente UECBV - The European Livestock and Meat Trades Union-congres in Warschau is besloten om 6 juni officieel uit te roepen tot World Meat Day. “Deze jaarlijkse dag biedt een mooi …
Om de ambachtelijke sector te versterken, hebben VNO-NCW, MKB-Nederland en zes brancheorganisaties het gratis kennisplatform ondernemenmetjehanden.nl gelanceerd. Het platform helpt ambachtelijke …
Op zaterdag 9 november 2024 is Slagerij Knobbout officieel uitgeroepen tot algemeen kampioen tijdens de vakwedstrijd Arnhem Rookworststad, met als prestigieuze bekroning de Bronzen Rookworst. Na een …
Deze week ligt de november-editie van SlagersVak op de deurmat, met dit keer speciale aandacht voor de feestdagen. Lees meer over (Nederlands) wild, laat je inspireren door maaltijdideeën van …
Bord Bia, de Irish Food Board, organiseerde op 4 november een stoofevenement in restaurant Helling 7, waar drie Nederlandse topchefs hun inzichten en technieken voor een heerlijke runderstoofpot …
