Nieuws
Het voorgenomen uit- en inleenverbod voor de vleessector is de zoveelste maatregel van de Nederlandse overheid die de lasten van voedingsbedrijven verhoogt en hen het land uit dreigt te jagen. …
De inschrijving voor de 52e editie van Arnhem Rookworststad is officieel geopend. Ambachtelijke slagers en worstmakers uit heel Nederland kunnen zich tot en met 30 september inschrijven voor deze …
Foodimpuls, samen met zusterbedrijven Verswerkt en First Selection Import, gaat verder onder leiding van Albert-Peter Veldkamp. Na 29 jaar binnen de organisatie werkzaam te zijn geweest, neemt hij het …
Vakmanschap blijft de kern van de slagerij, maar de context waarin dat vakmanschap wordt toegepast, evolueert. Klanten verwachten een verzorgde presentatie aan de toonbank, terwijl achter de schermen …
Brandt & Levie bestaat vijftien jaar. Met de nieuwe serie worsten, Funky Flavours, neemt het merk een nieuwe stap in de eiwittransitie. Als worstmakers voelen ze de verantwoordelijkheid om mensen …
FreshStar is de nieuwe standaard voor versspeciaalzaken die streven naar een perfecte balans tussen design, precisie en gebruiksgemak. De slimme touchscreen weegschaal is speciaal ontwikkeld voor …
Tom Bertels een reeks nieuwe sauzen en rubs (kruidenmélanges) onder zijn premiummerk Barbecoa. Een volgende stap in de groei van het Belgische merk dat barbecue anders wil benaderen: …
Tijdens het jaarlijkse feestelijke Branche-Event Foodspecialiteiten van Vakcentrum Foodspecialiteiten zijn afgelopen maandag de winnaars van de Nationale Competities Foodspecialiteiten 2026 …
Onlangs verscheen ‘Het Omzetboosterboek voor je verswinkel’. De publicatie, geschreven door Jan Tanja, beschrijft hoe je met het 36 maanden omzetbooster groeiplan kunt toewerken naar 50 …
Uit de recente Slagersmonitor blijkt opnieuw hoe relevant de slager blijft in het voedsellandschap. Maar tegelijk staan slagers voor nieuwe uitdagingen: veranderende eetgewoonten, een groeiende vraag …
