Nieuws
Vakmanschap blijft de kern van de slagerij, maar de context waarin dat vakmanschap wordt toegepast, evolueert. Klanten verwachten een verzorgde presentatie aan de toonbank, terwijl achter de schermen …
Brandt & Levie bestaat vijftien jaar. Met de nieuwe serie worsten, Funky Flavours, neemt het merk een nieuwe stap in de eiwittransitie. Als worstmakers voelen ze de verantwoordelijkheid om mensen …
FreshStar is de nieuwe standaard voor versspeciaalzaken die streven naar een perfecte balans tussen design, precisie en gebruiksgemak. De slimme touchscreen weegschaal is speciaal ontwikkeld voor …
Tom Bertels een reeks nieuwe sauzen en rubs (kruidenmélanges) onder zijn premiummerk Barbecoa. Een volgende stap in de groei van het Belgische merk dat barbecue anders wil benaderen: …
Tijdens het jaarlijkse feestelijke Branche-Event Foodspecialiteiten van Vakcentrum Foodspecialiteiten zijn afgelopen maandag de winnaars van de Nationale Competities Foodspecialiteiten 2026 …
Onlangs verscheen ‘Het Omzetboosterboek voor je verswinkel’. De publicatie, geschreven door Jan Tanja, beschrijft hoe je met het 36 maanden omzetbooster groeiplan kunt toewerken naar 50 …
Uit de recente Slagersmonitor blijkt opnieuw hoe relevant de slager blijft in het voedsellandschap. Maar tegelijk staan slagers voor nieuwe uitdagingen: veranderende eetgewoonten, een groeiende vraag …
De Vakbeurs Foodspecialiteiten verhuist medio september van Houten naar de Evenementenhal Gorinchem. Dit stelt de organisatie in staat om de herkenbaarheid voor slagers te vergroten met een eigen …
The Foodstory is veel meer dan een slagerij. Eigenaar Siebren de Goeij wil zijn winkel aan de Amsterdamseweg in Amstelveen veel meer profileren als een merk. “Wat bij de consument top-of mind …
Ron en Angela de Kwant zijn al jaren een begrip in Hank. Het slagersechtpaar verhuisde dertien jaar geleden van Nieuwendijk naar het Brabantse dorp (nabij Breda). Begin 2026 ruilde de slagerij het …
