Nieuws
Voor het derde jaar op rij organiseren Epos en QSTA de verkiezing Versspecialist van het Jaar. Met deze verkiezing worden vakmanschap, ondernemerschap en innovatie binnen de ambachtelijke verssector …
Nederlandse slachterijen hebben in het eerste kwartaal van 2026 het laagste aantal varkens verwerkt sinds 2009. De terugval hangt samen met stoppersregelingen in de varkenshouderij, die de sector de …
Op dinsdag 14 april organiseren drie ondernemers binnen de vleessector 'De Noordelijke Vlees Avond' in Burgum, een inspirerende en gezellige bijeenkomst voor slagers, poeliers en …
Keurslager bestaat 80 jaar. Om dit te vieren zet het landelijke netwerk van ruim 270 zelfstandige ondernemers een volgende stap: de lancering van een nieuwe mobile-first loyalty app. Het platform …
Op maandag 7 september 2026 organiseert QSTA de derde editie van het VERS! Festival, het toonaangevende event voor foodprofessionals in Nederland. Na succesvolle edities in 2022 en 2024 keert het …
Van 13 tot en met 18 april 2026 is het de Week van de Slager. Koninklijke Nederlandse Slagers (KNS) en Stichting VOS zetten deze week het vakmanschap van de ambachtelijke slager én zijn …
Heemskerk Suri-Food is al decennialang een begrip op de weekmarkten van Ganzenhoef en Reigersbos in de Amsterdamse wijk Bijlmermeer. Het bedrijf van Marcel en Lilianne Kapteyn richt zich op Surinaamse …
Na drie inspirerende beursdagen sloot Tavola vorige week opnieuw af met een sterke editie. In Kortrijk Xpo verzamelden zich 15.977 fine-foodprofessionals uit binnen- en buitenland om de nieuwste …
Afgelopen maandag tijdens het KNS Inspiratiecongres de winnaars van de Grote Grillworsttest 2026 bekendgemaakt. Ook dit jaar waren er twee categorieën: grillworst naturel en kipgrillworst naturel …
Chorizo, zoals kaas, Serranoham, wijn en sherry, is een typisch Spaanse product dat in principe weinig introductie behoeft bij de consument. De veelzijdige toepassingen van chorizo zijn echter minder …
