Nieuws
Een ui, ik kreeg een ui. Min of meer uit het niets kreeg ik een ui toegeworpen, een pootui. Voor tuinder of boer ben ik niet in de wieg gelegd, maar ik besloot de ui te poten. Met aandacht en liefde …
1788 Beef, het premium Australisch rundvleesmerk van de Jan Zandbergen Group, is een rebranding ondergaan. 1788 heeft nu een frisse, eigentijdse uitstraling, die het verhaal achter 1788 belichaamt. …
Werk je als productontwikkelaar, kwaliteitsmedewerker, procestechnoloog of technisch adviseur in de foodsector? Dan krijg je steeds vaker te maken met hybride producten, plantaardige eiwitten en …
Hoe bereik je de flexitariër met plantaardige innovaties? Project PLENTY van HAS green academy en Hogeschool Utrecht laat zien wat wél en niet werkt. Met nieuwe inzichten in …
Het voorgenomen uit- en inleenverbod voor de vleessector is de zoveelste maatregel van de Nederlandse overheid die de lasten van voedingsbedrijven verhoogt en hen het land uit dreigt te jagen. …
De inschrijving voor de 52e editie van Arnhem Rookworststad is officieel geopend. Ambachtelijke slagers en worstmakers uit heel Nederland kunnen zich tot en met 30 september inschrijven voor deze …
Foodimpuls, samen met zusterbedrijven Verswerkt en First Selection Import, gaat verder onder leiding van Albert-Peter Veldkamp. Na 29 jaar binnen de organisatie werkzaam te zijn geweest, neemt hij het …
Vakmanschap blijft de kern van de slagerij, maar de context waarin dat vakmanschap wordt toegepast, evolueert. Klanten verwachten een verzorgde presentatie aan de toonbank, terwijl achter de schermen …
Brandt & Levie bestaat vijftien jaar. Met de nieuwe serie worsten, Funky Flavours, neemt het merk een nieuwe stap in de eiwittransitie. Als worstmakers voelen ze de verantwoordelijkheid om mensen …
FreshStar is de nieuwe standaard voor versspeciaalzaken die streven naar een perfecte balans tussen design, precisie en gebruiksgemak. De slimme touchscreen weegschaal is speciaal ontwikkeld voor …
