Nieuws
De Vegetariërsbond start de petitie ‘Dierenleed op de verpakking’. De bond pleit voor een verplichte extra sticker op vleesverpakkingen als er dierenleed heeft plaatsgevonden. …
Aalvink Vleesspecialiteiten brengt het beste van twee werelden samen. Het ambacht staat bij het familiebedrijf uit Vroomshoop hoog in het vaandel. De verkoop van het vers gesneden vlees geschiedt …
Een productie die stilstaat omdat grondstoffen ontbreken. Een doemscenario voor elke producent in de voedingsmiddelensector. Juist daar kan een leverancier het verschil maken. Daarom houdt Het H&rsquo …
Midmid, leverancier van kassa- en bestelsoftware voor verswinkels, bloemisten, fastfoodzaken en afhaalrestaurants, heeft de app Flow Order uitgebracht, die nu in de Apple App Store staat. Daarmee …
Voortbouwend op het succes van de pinsabodems van het Italiaanse merk Pinsami introduceert Guy Troch Import (GTI) een nieuw assortiment koelverse belegde pinsa's. Onder InnovEats combineert het …
Spaanse chorizo is veel meer dan een eenvoudige gedroogde worst; het is een iconisch product uit Spanje en een hoeksteen van de rijke en veelzijdige gastronomie van dit mediterrane land. In de loop …
Deze week verschijnt een nieuwe uitgave van vaktijdschrift Slagersvak. De coverstory komt dit keer voor rekening van Consorcio del Chorizo Español, dat de meerwaarde van chorizo voor slagerijen …
De beste rookworst van Nederland komt dit jaar uit Ederveen. Tijdens de 52e editie van Arnhem Rookworststad op zaterdag 31 oktober ging Slagerij Wout van de Veen er met de hoofdprijs vandoor. …
Wat kan een branche erkende Meesterslager leren van een Meesterpatissier? En wat ontstaat er wanneer vakmensen uit de bakkerij-, slagers- en ijsbranche hun kennis en producten samenbrengen? Tijdens …
Slagerij & Traiteur Koen van Vugt uit Drunen heeft de Lekkerste Bal Gehakt 2026 gewonnen. Dat werd op 27 oktober tijdens de feestelijke prijsuitreiking in Kamerik bekendgemaakt. Het is hun tweede …
