News
Volledig tegen de trend in richtten vijf Limburgse varkenshouders in 1999 Livar, het Limburgs Kloostervarken, op. “Livar was het eerste varkensvleesconcept in Nederland. Ons motto was én …
HHS RVS Producten is verhuisd naar een nieuw pand in Brummen. Op de nieuwe locatie, aan de Mercuriusweg 30, beschikt de leverancier van hygiëne- en reinigingstechniek en inrichtingsapparatuur …
De Vereniging Worstmakende Slagers organiseert in februari de Vakwedstrijd Slagers Streekproducten. De keuring waarbij iedere slager zijn typische producten uit de regio kan indienen en laten keuren. …
China stelt vanaf nu de markt weer open voor de import van Belgisch varkensvlees. De afgelopen jaren mocht België niet leveren aan China vanwege de uitbraak van de Afrikaanse Varkenspest in het …
Freasy, het Rotterdamse bedrijf dat zich heeft gespecialiseerd in de productie en verkoop van gezonde en duurzame kant-en-klaar-diepvriesmaaltijden heeft een nieuwe CEO. Eveline Nederlof (derde van …
Vakbeurs Horecava is op 8 januari van start gegaan en duurt tot en met 11 januari in de RAI Amsterdam. Deze editie staat onder andere in het teken van professionalisering. Door stijgende prijzen, …
Slagers Academie organiseert op maandag 29 januari van 16.30 tot 17.15 uur een live webinar over de mogelijkheden van Artificial Intelligence (AI) in de slagerij. Het gratis te volgen webinar …
De kerstdagen zijn pas net achter de rug, maar dat betekent niet dat je geen overheerlijke maaltijden meer kan maken. In elke uitgave van SlagersVak deelt Creative Butcher Martijn van Vulpen een …
Livar, bekend van het Limburgs Kloostervarken, heeft aangekondigd dat het twee bekende gezichten als nieuwe aandeelhouders mag verwelkomen. Naast Frank en Merel de Rond en Abdij Lilbosch, zijn …
Het is 24 juni en we zijn halverwege het jaar. Over precies zes maanden is het Kerstmis. Als je aan kerst denkt, komen vanzelf de herinneringen aan kerst toen je kind was naar boven. Mijn vader zorgde …
