News
Bickery Food Group, aanbieder van foodspecialiteiten voor de geschenkenbranche, presenteerde in maart de nieuwe productlijnen voor het einde van het jaar. Met een selectie uit dit assortiment heeft de …
De Groninger droge worst van Slagerij Hofman is een begrip in Noord-Nederland. Voor de automatisering van de wekelijkse productie van bijna 15.000 lever- en droge worsten, vertrouwt eigenaar Andr& …
Volfood Versgroothandel is al bijna zestig jaar een geijkte naam in de branche. Slagerijen, traiteurs en versspeciaalzaken doen veelal een beroep op de groothandel uit Barneveld vanwege zijn …
In de Verspillingsfabriek in Veghel zijn afgelopen vrijdag de Foodhelden van 2022 bekendgemaakt: de zes meest impactvolle voedselveranderaars van Nederland. Zij werden door de vakjury gekozen uit de …
Bram Fresh Food is een totaal versleverancier in vlees, vis, AGF en delicatessen. Door de ervaringen als kok hecht het bedrijf veel waarde aan ambacht, kwaliteit en de smaak van producten. "Wij …
Paul van Trigt heeft een nieuw boek: ‘Worst - vleeswaren – specialiteiten’ is een ode aan vlees- en slagersproducten en bevat uitgebreide productinformatie over de 150 meest bekende …
In een relatief korte tijd heeft sparckitchen een belangrijke plek veroverd in de Hollandse kwaliteitshoreca. De vegan en plantaardige vleesalternatieven die de Amsterdamse onderneming als private …
De Stichting Brancheorganisatie Kalversector (SBK) presenteert Nederland Kalverland. Een platform van en over de Nederlandse kalverketen, waar honderden ondernemingen dagelijks werken aan het …
Deze week ligt een nieuwe uitgave van vaktijdschrift SlagersVak op de deurmat. De coverstory komt deze editie voor rekening van sparckitchen, Verbufa en Handtmann. Voor een casestudy over Vemag …
De Beauvoorder is de ‘paté préféré’ voor wie houdt van authentieke smaken. Het geheim? Echt vakmanschap dat teruggaat tot de jaren dertig. Vandaag wordt de …