Nieuwe uitgave vaktijdschrift Slagersvak ligt op de deurmat
Maandag 22 september 2025
Afgelopen vrijdag is een nieuwe uitgave van vaktijdschrift Slagersvak verschenen. De coverstory gaat ditmaal over VAV*Groep, die 50 jaar bestaat. Ook gaan we in deze editie nadrukkelijk in op de mogelijkheden die Spako en Epos te bieden hebben voor slagers en vindt u een uitgebreide voorbeschouwing op de Vakbeurs Foodspecialiteiten.
In deze uitgave van Slagersvak ook een interview met Gilles de Jager van het jubilerende Volfood, de geheimen en meerwaarde van Dry Aging en de mogelijkheden die TikTok te bieden heeft voor slagerijen. Voor onze vaste rubriek 'Slagerij in Beeld' gingen we op bezoek bij Vers Vleesboerderij Savelkouls in Empel.
Lees HIER de laatste (digitale) uitgave van vaktijdschrift Meat&Co.
In deze uitgave van Slagersvak ook een interview met Gilles de Jager van het jubilerende Volfood, de geheimen en meerwaarde van Dry Aging en de mogelijkheden die TikTok te bieden heeft voor slagerijen. Voor onze vaste rubriek 'Slagerij in Beeld' gingen we op bezoek bij Vers Vleesboerderij Savelkouls in Empel.
Lees HIER de laatste (digitale) uitgave van vaktijdschrift Meat&Co.
Foto’s:
Meer 
Vorig 
