Vier op de tien Nederlanders gaan dit jaar gourmetten met kerst
Donderdag 18 december 2025
Maar liefst vier op de tien huishoudens halen deze kerstdagen het gourmetstel weer uit de kast. Vooral in jonge gezinnen met kinderen komen de zwarte pannetjes weer massaal op tafel. Een kleine, maar opvallende groep kiest voor een winterbarbecue. Ook opvallend: bijna één op de acht Nederlanders nuttigt het kerstdiner dit jaar in de buitenlucht. Dat blijkt uit een onderzoek dat Tuinmeubelshop liet uitvoeren onder een representatief panel van 1.053 Nederlanders.
De afgelopen twee kerstedities is de interesse in gourmetten behoorlijk afgenomen, zo valt te concluderen op basis van Google Trends (dat aangeeft hoe vaak er online naar een onderwerp gezocht wordt). En waar onderzoeken van HelloFresh en Hart van Nederland het percentage huishoudens dat met kerst gourmet vorig jaar op 31 tot 35 procent hielden, gaat het dit jaar dus richting de 40 procent. Naast dat het gezellig en laagdrempelig is, zal mogelijk ook het kostenaspect meewegen: gourmetten is in de regel voordeliger dan een volledig kerstmenu op tafel zetten.
Geen vieze geur in huis? Dan gourmetten we buiten!
Hét grote nadeel van gourmetten is natuurlijk de vieze geur die nog dagenlang in huis kan blijven hangen. Daarbij komt nog de grote hoeveelheid fijnstof die erbij vrijkomt, wat vogels zelfs fataal kan worden. Mede daardoor kiest bijna een op de acht Nederlanders er deze kerstdagen voor om buiten te eten. Dat kan in veel gevallen ook prima, want precies de helft van alle Nederlanders heeft een serre, tuinhuisje of overkapping, zo blijkt uit het onderzoek van Tuinmeubelshop.
Die verschuiving richting buiten eten past volgens directeur Gerrit van der Garde in een bredere trend waarbij Nederlanders hun buitenruimte steeds vaker het hele jaar door gebruiken. “Waar we de tuin vroeger eigenlijk alleen ‘s zomers gebruikten, worden overkappingen en serres door steeds meer mensen ook in de winter ingezet als verlengstuk van de eetkeuken. We zien ook in het onderzoek dat vooral de jongere generatie steeds vaker een heater, vuurkorf of vuurtafel gebruikt om ook ‘s winters buiten te kunnen zitten.”
De afgelopen twee kerstedities is de interesse in gourmetten behoorlijk afgenomen, zo valt te concluderen op basis van Google Trends (dat aangeeft hoe vaak er online naar een onderwerp gezocht wordt). En waar onderzoeken van HelloFresh en Hart van Nederland het percentage huishoudens dat met kerst gourmet vorig jaar op 31 tot 35 procent hielden, gaat het dit jaar dus richting de 40 procent. Naast dat het gezellig en laagdrempelig is, zal mogelijk ook het kostenaspect meewegen: gourmetten is in de regel voordeliger dan een volledig kerstmenu op tafel zetten.
Geen vieze geur in huis? Dan gourmetten we buiten!
Hét grote nadeel van gourmetten is natuurlijk de vieze geur die nog dagenlang in huis kan blijven hangen. Daarbij komt nog de grote hoeveelheid fijnstof die erbij vrijkomt, wat vogels zelfs fataal kan worden. Mede daardoor kiest bijna een op de acht Nederlanders er deze kerstdagen voor om buiten te eten. Dat kan in veel gevallen ook prima, want precies de helft van alle Nederlanders heeft een serre, tuinhuisje of overkapping, zo blijkt uit het onderzoek van Tuinmeubelshop.
Die verschuiving richting buiten eten past volgens directeur Gerrit van der Garde in een bredere trend waarbij Nederlanders hun buitenruimte steeds vaker het hele jaar door gebruiken. “Waar we de tuin vroeger eigenlijk alleen ‘s zomers gebruikten, worden overkappingen en serres door steeds meer mensen ook in de winter ingezet als verlengstuk van de eetkeuken. We zien ook in het onderzoek dat vooral de jongere generatie steeds vaker een heater, vuurkorf of vuurtafel gebruikt om ook ‘s winters buiten te kunnen zitten.”
Meer 
Vorig 