Coverstory: Extra inkomsten met kant-en-klare maaltijden
Donderdag 05 maart 2026
Tijdens de coronapandemie ontdekten consumenten het gemak van maaltijdbezorging en afhaalgerechten. Uit onderzoek van het Food Service Instituut Nederland blijkt dat 50% van de consumenten minstens één keer per week geen zin heeft om te koken. Vooral jongeren zeggen geen zin of tijd te hebben om in de keuken te staan. Die trend van ‘ontkoking’ blijft groeien. Mensen zoeken vaker naar kant-en-klare maaltijden. Na een drukke werkdag, na een dagje uit of gewoon… Omdat het kan. Als traiteur of slager speel jij daar handig op in: efficiënt en voordelig met de hulp van Unilever Food Solutions.
Maak het zo makkelijk mogelijk, dat is het advies dat Unilever Food Solutions wil meegeven aan versspecialisten. Misschien heb je al enkele soepen, sauzen en maaltijdcomponenten in het assortiment. Klanten kiezen steeds vaker voor gemak en rekenen op jouw expertise voor smaakcombinaties en bereiding. Tegelijk zoeken ze variatie en gezonde opties. Met aantrekkelijke eenpersoonsmaaltijden speel je daar perfect op in. Unilever Food Solutions voorziet in praktische recepturen voor soepen en kant-en-klare maaltijden die je met weinig ingrediënten maakt. Zo werk je efficiënt, vergroot je je assortiment en maak je het de klant gemakkelijk.
Trends: gezond en wereldkeuken
Comfortfood blijft populair. Toch verwachten klanten ook gezondere alternatieven: met veel groenten of een plantaardige variant. Naast Hollandse klassiekers wordt de wereldse keuken populairder. In tijden waarin je klanten het altijd druk-druk-druk hebben, kiezen ze vaker voor gemak en bereide gerechten. Edwin van Gent, culinair adviseur bij Unilever Food Solutions, heeft drie belangrijke tips die ervoor zorgen dat kant-en-klare maaltijd ‘een succes worden’: minimaliseer voedselverspilling (1), houd rekening met diëten en allergenen (2) én maximaliseer je winstmarge (3).
Lees HIER de volledige coverstory in de laatste (digitale) uitgave van vaktijdschrift Slagersvak.
Maak het zo makkelijk mogelijk, dat is het advies dat Unilever Food Solutions wil meegeven aan versspecialisten. Misschien heb je al enkele soepen, sauzen en maaltijdcomponenten in het assortiment. Klanten kiezen steeds vaker voor gemak en rekenen op jouw expertise voor smaakcombinaties en bereiding. Tegelijk zoeken ze variatie en gezonde opties. Met aantrekkelijke eenpersoonsmaaltijden speel je daar perfect op in. Unilever Food Solutions voorziet in praktische recepturen voor soepen en kant-en-klare maaltijden die je met weinig ingrediënten maakt. Zo werk je efficiënt, vergroot je je assortiment en maak je het de klant gemakkelijk.
Trends: gezond en wereldkeuken
Comfortfood blijft populair. Toch verwachten klanten ook gezondere alternatieven: met veel groenten of een plantaardige variant. Naast Hollandse klassiekers wordt de wereldse keuken populairder. In tijden waarin je klanten het altijd druk-druk-druk hebben, kiezen ze vaker voor gemak en bereide gerechten. Edwin van Gent, culinair adviseur bij Unilever Food Solutions, heeft drie belangrijke tips die ervoor zorgen dat kant-en-klare maaltijd ‘een succes worden’: minimaliseer voedselverspilling (1), houd rekening met diëten en allergenen (2) én maximaliseer je winstmarge (3).
Lees HIER de volledige coverstory in de laatste (digitale) uitgave van vaktijdschrift Slagersvak.
Meer 
Vorig 