News
Op zaterdag 14 oktober is Slagerij Putman uitgeroepen tot algemeen kampioen voor de fijne en grove rookworsten. Na de keuring door een professionele vakjury kwamen de rookworsten van Pepijn Putman als …
De Oost-Vlaamse boerenfamilies Van Laere en Mouton gooiden vijftien jaar geleden het roer drastisch om. Het fokken van varkens op de ouderwetse manier werd ingeruild voor een innovatieve en vooral …
Fijnproevers, vleesliefhebbers en consumenten die op zoek zijn naar een verse maaltijd of een rijkgevulde maaltijdsoep kunnen in ’s-Gravenzande terecht bij Poleij Keurslager en Verstheater. De …
Alle foodbranches kwamen op maandag 2 en dinsdag 3 oktober samen op de Vakbeurs Foodspecialiteiten in de Expo Houten. Ook dit jaar was het volgens de organisatie een groot succes met een recordaantal …
Na tig kookboeken, filmpjes en lezingen mag chef-kok en ‘avonturier’ Jord Althuizen gerust een barbecuegoeroe genoemd worden. Als oprichter-eigenaar van BBQ-cateringbedrijf Smokey Goodness …
Mbo-vakopleider en trainer in de foodsector SVO vakopleiding food kondigt de overname aan van de Horeca Academie. Door het samengaan van beide organisaties versterkt SVO vakopleiding food het …
Slagerij Jan de Rooij uit Berkel en Rodenrijs is de winnaar van de Lekkerste Bal Gehakt 2023. Dit is op dinsdag 26 september bekendgemaakt op de VAS-beurs in Amsterdam. De ambachtelijke …
Donderdag 14 september zijn de rookworsten van vakwedstrijd Arnhem Rookworststad gekeurd. Maar liefst 166 worsten kwamen langs de jury. "De keuring verliep goed en we hebben een duidelijke …
Spako Food Machinery geniet de uitstraling van een nieuw bedrijf, maar kan bogen op een decennialange traditie als machinebouwer in de vleesverwerkende industrie. Inmiddels richt de familieonderneming …
Allround-verkoopmedewerker Sabrina Maat heeft de titel 'Branche erkende meesterverkoper' behaald. Daarmee is de slagersbranche een branche erkende meesterverkoper rijker. Donderdag 14 …
