News
De Lekkerste Bal Gehakt 2020 is gewonnen door Keurslager van Strien uit ’s-Gravenmoer. Slager Marco van Strien ontving vandaag de eerste prijs van deze vakwedstrijd, die jaarlijks wordt …
Tijdens de afgelopen algemene ledenvergadering op maandag 28 september in Buitenplaats Kameryck heeft een aantal wijzigingen binnen het bestuur van de Koninklijke Nederlandse Slagers plaatsgevonden. …
WEDA houdt tussen 12 en 23 oktober zogeheten VIP Dagen als alternatief voor de verschillende vakbeurzen waaraan het bedrijf doorgaans deelneemt. "Wij willen op een verantwoorde manier onze …
De slagersbranche kent twee meestertitels: branche erkende meesterslager en branche erkende meesterverkoper. Maandagavond heeft Ad Bergwerff, voorzitter Commissie Meesterproef, bekend gemaakt dat Hans …
In maart meldde ‘Distrifood’ dat de verkoop van vleesvervangers nog nooit zo groeide als in 2019. Data- en onderzoeksbureau Nielsen berekende een groei van 30%. Deze trend zorgt ook voor …
De slagersbranche kent twee meestertitels: branche erkende meesterslager en branche erkende meesterverkoper. In het afgelopen jaar hebben voor beide titels twee kandidaten hun meesterproef afgelegd. …
De afgelopen weken vond op social media een inspirerende BBQ wedstrijd plaats: de Butchery Burger Battle. Zo’n honderd deelnemers deelden hun mooiste burgercreatie onder vermelding van de …
Vlees, vleeswaren, gevogelte en wild: Stuk voor stuk kwetsbare producten die vragen om een delicate behandeling. Met de nieuwe traysealers van Maxima Kitchen Equipment blijven producten zo vers en …
Aan de zuidkant van het Antwerpense centrum heeft Butcher’s Store een nieuw filiaal geopend. Na de ‘original’ Butcher’s Store in Hove (nabij Antwerpen) en de Antwerp City …
Het Europees Hof van Justitie heeft een Vlaams verbod op onverdoofd slachten van dieren naar de prullenbak verwezen. Het Hof vindt weliswaar dat deze manier van slachten niet te rijmen is met …