Nieuws met label 'Eiwittransitie'
Meattech hoopt na de zomer weer te kunnen beginnen met het organiseren van bijeenkomsten. Dat laat het technologische platform weten in de laatste nieuwsbrief. Op korte termijn denkt Meattech nog aan …
De Europese consument mist plantaardige kaas, kant-en-klaarmaaltijden, vis en alternatieven voor eieren het meest. De markt voor vleesvervangers zal verdubbelen. Dat blijkt uit een groot nieuw …
BioNederland, de vereniging van biologische producenten en handel, bestaat 25 jaar. De vereniging heeft bijna 100 leden. Zij vertegenwoordigen een omzet in biologische producten van meer dan twee …
SIAL Paris roept foodprofessionals uit de hele wereld op om hun collectieve intelligentie te bundelen, om samen als een community oplossingen te ontwikkelen, om voedsel te bieden dat gezond, …
Producenten Organisatie Varkenshouderij (POV) heeft op haar eigen website hard uitgehaald naar groeperingen en individuen die de huidige Corona-crisis aangrijpen voor het propageren van hun (politieke …
Mkb-ondernemers die met een technologische innovatie duurzame dierlijke producten op de markt willen brengen en daarbij het verdienvermogen van veehouders versterken, kunnen dit jaar in aanmerking …
Groothandels staan niet bekend om hun grote vegan aanbod. Een gemiste kans, gezien de snel groeiende vraag naar vegan producten. Sligro Nieuwegein organiseerde daarom een Vegan Day, waar verschillende …
De Nationale Week Zonder Vlees komt eraan met als doel een flexitarisch eetpatroon te promoten. Het is een week die de consument aan het denken zet over zijn of haar consumptiepatroon. Terecht, nu we …
Veel vegetarische hamburgers (vegaburgers) bevatten teveel zout, teveel suiker en zijn, in sommige gevallen, ook te vet. Bovendien loopt de smaak erg uiteen, met als dieptepunt een 3,1 als …
Het is inmiddels een goede traditie binnen het onderwijs: de Food Experience van de HAS Hogeschool in Den Bosch. Op 4 februari vond alweer de twaalfde editie plaats, met meer dan 1.500 bezoekers & …