News
De vakwedstrijd Grote Grillworsttest 2021 is dit jaar gewonnen door Keurslager Braamskamp uit Rolde. Slager Han Braamskamp ontving vandaag de eerste prijs van deze vakwedstrijd georganiseerd door de …
De foodsector moet sneller verduurzamen om de ambities uit het Klimaatakkoord voor een lagere CO2-productie waar te kunnen maken. In het huidige tempo lukt het de meeste producenten niet om in 2030 de …
De markt voor alternatieven voor vlees, eieren, zuivel en zeevruchten groeit naar verwachting tegen 2035 naar een waarde van tenminste 245 miljard euro (290 miljard USD). Deze ongekende groei van …
Keurslager Meat Monkey in Cuijk mag zich Europees kampioen noemen. De achterham en boerenmetworstringetjes van slager Alex van Deursen werden onlangs bekroond met 'Goud' bij de prestigieuze …
De stichting Kip.Kiplekker houdt op maandag 5 april (Tweede Paasdag) haar jaarlijkse open dag. Vanwege corona zal deze open dag, die om 11.00 uur begint, digitaal plaatsvinden. Belangstellenden kunnen …
Het voer van Nederlandse varkens bestaat al voor 30 tot 40% uit overblijfselen uit de voedingsindustrie. Onder andere bietenpulp uit de suikerfabriek, bierbostel uit de bierbrouwerij en …
Van maandag 22 tot en met donderdag 25 maart kunnen klanten van versAlert online inspiratie opdoen en gebruik maken van vlammende kortingen op de eerste online beurs: 'Verstival – Op hete …
Bon Vivant In-site en TFC-Services B.V. hebben gezamenlijk de koppeling voltooid. Ondernemers die gebruik maken van TFC-Software kunnen het productassortiment nu direct koppelen aan de webshop, Plann- …
In onze rubriek ‘Slagerij in Beeld’ biedt vaktijdschrift SlagersVak ondernemers een podium om te vertellen over hun kundigheid, onderscheidende concepten of unieke samenwerkingen met …
Door verenigd te zijn als Koninklijke Nederlandse Slagers (KNS) worden de belangen van de ambachtelijke slagers in Nederland al 130 jaar behartigd. Op 11 maart (vandaag) bestaat de vereniging …