News
Tijdens de Week van de Slager staan de veelzijdigheid en creativiteit van het werk in de slagerij centraal. Op de nieuwe website www.daaromwerkikindeslagerij.nl die in de Week van de Slager is …
Begin 2024 kondigde Livar al aan dat hun korte keten dit jaar 25 jaar bestaat. Zoals toen gemeld zal het bedrijf dit jaar daarom diverse evenementen en festiviteiten organiseren. Een van de …
Van 15 tot en met 20 april 2024 staat het ambacht van de slager in de schijnwerpers tijdens de ‘Week van de Slager’. Deze jaarlijkse viering, georganiseerd door Stichting Opleidingsfonds …
De winnaar van de Spareribs Trophy 2024 is Keurslager Evert Tebak uit Nuenen. Zijn team nam de prijs van deze vakwedstrijd, georganiseerd door Koninklijke Nederlandse Slagers, in ontvangst. De …
Op dinsdag 9 april organiseert Stichting Opleidingsfonds Slagersbedrijf (Sovvb) een masterclass in aanloop naar de Week van de Slager. In deze masterclass ‘Varkensschouder – van worst tot …
Na twee jaar geleden te zijn gestart met een keten van biologisch rundvlees uit Nederland, startten onlangs slagerijen van De Groene Weg met de verkoop van biologisch rundvlees uit eigen regio. …
Een slagerij, een poelierszaak en traiteur in één. Geert en Suzanne van den Berk – de eigenaren van Slagerij van den Berk in Valkenswaard – hadden 22 jaar geleden bij de …
Heb jij wel eens bewust stilgestaan bij jullie woordgebruik in de slagerij en online? Komt dat wat jullie zeggen wel duidelijk over? Weet de klant wat er met jouw vaktermen (pond, ons, vlugklaar) …
De Epos Food Family maakt voor zijn klanten ieder jaar twee inspiratierapporten die zijn afgestemd op diverse toepassingen. Voor het opstellen van de nieuwste trends onderzoekt hun afdeling Research & …
Familiebedrijf Lochtman, dat is gespecialiseerd in de ontwikkeling, productie en verkoop van kant-en-klare vlees- en plantaardige gerechten voor retail, speciaalzaken en foodservice, heeft onlangs …
