Foodnerd uitgeroepen tot 'Beste Foodspecialist Charcuterie'

Tijdens het jaarlijkse feestelijke Branche-Event Foodspecialiteiten van Vakcentrum Foodspecialiteiten zijn afgelopen maandag de winnaars van de Nationale Competities Foodspecialiteiten 2026 bekendgemaakt. Foodnerd uit Dordrecht won in de categorie 'Nederlands Beste Foodspecialist Charcuterie'.
 
't Kaasplateau Rhoon uit Rhoon won zowel in de categorie 'Beste Kaasspeciaalzaak' als 'Foodspecialist Buitenlandse Kaas'. 

Foodnerd: uitgesproken en eigenzinnig
Foodnerd profileert zich als een uitgesproken gespecialiseerde en eigenzinnige foodspeciaalzaak, waar charcuterie verder gaat dan alleen een product en onderdeel is van een complete totaalervaring. De kracht van de winkel ligt in haar duidelijke signatuur, de hoge productkwaliteit en de zichtbare passie van de ondernemers.
 
Wat direct opvalt bij Foodnerd is de combinatie van een sterk concept met een bijna vanzelfsprekende gastvrijheid, waardoor de winkel aanvoelt als een toegankelijke ontmoetingsplek in de stad. De winkel overtuigt op het gebied van vakmanschap, assortiment en beleving, en heeft hiermee een herkenbare positie verworven in het hogere segment van de markt.

Nationale Competities Foodspecialiteiten
Na een spannende en nek-aan-nek voorronde, waarbij de verschillen tussen de deelnemers minimaal waren, zijn op 1 april jongstleden de elf finalisten bekendgemaakt. De finalisten zijn vervolgens beoordeeld door een onafhankelijk juryteam, bestaande uit een prominente vakspecialist, een keurmeester van het onafhankelijke instituut FOODbase uit Wageningen, presentator Laura de Grave, en een anonieme consumentenjury. Het is belangrijk te benadrukken dat deze juryleden geen enkele invloed hebben gehad op de resultaten van de voorronde van de Nationale Competities Foodspecialiteiten.
 
Opzet Certificering Foodspecialiteitenwinkels
Deelname aan de Nationale Competities Foodspecialiteiten is voorbehouden aan uitsluitend gecertificeerde foodspecialiteitenwinkels. Sinds 1 oktober 2019 heeft Stichting Foodspecialiteiten Nederland, in samenwerking met het onafhankelijke instituut FOODbase, een certificeringstraject ontwikkeld en geïmplementeerd. Dit traject garandeert een objectieve toetsing door ervaren en getrainde inspecteurs en professionele mystery shoppers. De beoordeling van de winkels omvat essentiële aspecten zoals winkeluitstraling, hygiëne en voedselveiligheid, evenals klantgerichtheid en klanttevredenheid. Het certificeringstraject heeft een looptijd van 24 maanden, beginnend met een initiële meting. Na 12 maanden volgt een tussentijdse evaluatie om de voortgang van de aanbevelingen te beoordelen, waarna na nog eens 12 maanden een herkeuring plaatsvindt. 
 
Organisatie
De Nationale Competities Foodspecialiteiten zijn een initiatief van Vakcentrum Foodspecialiteiten en worden georganiseerd door Stichting Foodspecialiteiten Nederland.
 
Meer informatie is te vinden op: www.foodspecialiteitenwinkels.nl

Foto, staand geheel links: Marnix en Stephanie de Wit van Foodnerd met de andere prijswinnaars.