×

De cordon rucola van Creative Butcher

Woensdag 27 december 2023
Terug naar overzicht
Deel dit artikel
De kerstdagen zijn pas net achter de rug, maar dat betekent niet dat je geen overheerlijke maaltijden meer kan maken. In elke uitgave van SlagersVak deelt Creative Butcher Martijn van Vulpen een recept met je. Deze keer: cordon rucola. 

Ingrediënten
• Kruidenolie Classic Hela
• Rucola
• 100 gram varkensfiletlapje
• Mozzarella
• Rauwe ham
• Bosui
• Rode ui

Bereidingswijze
1. Snijd het filetlapje in aan de zijkant
2. Vul deze met de rauwe ham, rucola en mozzarella
3. Zet het geheel vast met een prikkertje
4. Lak het filetlapje rondom af met de kruidenolie
5. Garneer het mooi af met wat bosuitjes en rode ui

Meer ideeën opdoen? Kijk op Instagram: Creative_Butcher