Keurslager Van Hest wint Lekkerste Bal Gehakt 2021
Thursday September 30, 2021
De winnaar van de vakwedstrijd Lekkerste Bal Gehakt is Keurslager Van Hest uit Goirle. Slager Paul Brands ontving 29 september de eerste prijs van deze vakwedstrijd, die wordt georganiseerd door Koninklijke Nederlandse Slagers (KNS). Uw Slager Stefan Beld uit Goor won de tweede prijs. De derde prijs ging naar Slagerij Martin Meijer uit Lekkerkerk. “Wij staan vaker in de top-10, maar om jezelf weer winnaar te mogen noemen is echt gaaf”, glunderde Brands.
De jury zei over de winnende gehaktballen van Keurslager Van Hest: “Deze gehakbal is vaktechnisch een perfecte bal met een heerlijke smaak. Echt een eyecatcher in de toonbank. Complimenten!” Brands: “Wat ben ik trots! Samen met mijn team (foto) werken wij hard aan mooie, ambachtelijke producten. De complimenten van de jury zijn hier een bevestiging van.”
De keuring
Alle gehaktballen zijn beoordeeld op geur, smaak, samenstelling en bewerking. De keuring is uitgevoerd onder leiding van het Expertisecentrum voor het Slagersambacht. De vakkundige jury -bestaande uit de branche erkende meesterslager Johan van Uden, Marco van Strien (winnaar 2020) en de keurmeesters Pepijn Putman, Femke Borgers en Josja Haagsma- heeft alle inzendingen met veel zorg en aandacht gekeurd om tot dit oordeel te komen. De jury over de keuring: “Een goede gehaktbal vraagt om vakmanschap. In de top-10 staan echt mooie producten met een goede smaak, kruiding, vorm en ambachtelijke uitstraling. Allen hebben een zeer hoog niveau in kwaliteit en ambachtelijkheid.”
De prijsuitreiking vond dit jaar online plaats op 29 september.
De jury zei over de winnende gehaktballen van Keurslager Van Hest: “Deze gehakbal is vaktechnisch een perfecte bal met een heerlijke smaak. Echt een eyecatcher in de toonbank. Complimenten!” Brands: “Wat ben ik trots! Samen met mijn team (foto) werken wij hard aan mooie, ambachtelijke producten. De complimenten van de jury zijn hier een bevestiging van.”
De keuring
Alle gehaktballen zijn beoordeeld op geur, smaak, samenstelling en bewerking. De keuring is uitgevoerd onder leiding van het Expertisecentrum voor het Slagersambacht. De vakkundige jury -bestaande uit de branche erkende meesterslager Johan van Uden, Marco van Strien (winnaar 2020) en de keurmeesters Pepijn Putman, Femke Borgers en Josja Haagsma- heeft alle inzendingen met veel zorg en aandacht gekeurd om tot dit oordeel te komen. De jury over de keuring: “Een goede gehaktbal vraagt om vakmanschap. In de top-10 staan echt mooie producten met een goede smaak, kruiding, vorm en ambachtelijke uitstraling. Allen hebben een zeer hoog niveau in kwaliteit en ambachtelijkheid.”
De prijsuitreiking vond dit jaar online plaats op 29 september.
More 
Previous 
Next