Vegaburgers: teveel zout, teveel suiker en soms ook te vet
Wednesday February 26, 2020
Veel vegetarische hamburgers (vegaburgers) bevatten teveel zout, teveel suiker en zijn, in sommige gevallen, ook te vet. Bovendien loopt de smaak erg uiteen, met als dieptepunt een 3,1 als rapportcijfer voor de zogeheten 'Vegan Juicy-burger' van Van Koolen. Dat blijkt uit onderzoek van de Consumentenbond naar zestien vegaburgers.
De uitslag van het onderzoek was aanleiding voor de NOS om een uitzending te maken waarin wordt gesteld dat de vegaburger van z'n imagoprobleem af is, maar de werkelijkheid is anders. De scores liepen uiteen van 3,1 tot 7,1. Het testpanel (65 consumenten) gaf daarbij aan dat zij van veel vegaburgers niet enthousiast werden. Veel geteste burgers bevatten teveel zout, gemiddeld 1,4 gram per honderd gram, terwijl 1,1 gram wordt geadviseerd door het Voedingscentrum. Veel burgers bevatten ook nog meer suiker dan wordt geadviseerd door het Voedingscentrum.
Vier van de zestien geteste vegaburgers bevatten ook nog eens teveel vet, in het geval van de Vegan Juicy-burger van Van Koolen zelfs meer verzadigd vet dan in gehakt.
Niet alle vegaburgers kregen overigens een onvoldoende. De vegetarische burger van Albert Heijn scoorde met een 7,1 als allerbeste en de 'Meat free days burger' van Aldi blijkt het gezondste.
De uitslag van het onderzoek was aanleiding voor de NOS om een uitzending te maken waarin wordt gesteld dat de vegaburger van z'n imagoprobleem af is, maar de werkelijkheid is anders. De scores liepen uiteen van 3,1 tot 7,1. Het testpanel (65 consumenten) gaf daarbij aan dat zij van veel vegaburgers niet enthousiast werden. Veel geteste burgers bevatten teveel zout, gemiddeld 1,4 gram per honderd gram, terwijl 1,1 gram wordt geadviseerd door het Voedingscentrum. Veel burgers bevatten ook nog meer suiker dan wordt geadviseerd door het Voedingscentrum.
Vier van de zestien geteste vegaburgers bevatten ook nog eens teveel vet, in het geval van de Vegan Juicy-burger van Van Koolen zelfs meer verzadigd vet dan in gehakt.
Niet alle vegaburgers kregen overigens een onvoldoende. De vegetarische burger van Albert Heijn scoorde met een 7,1 als allerbeste en de 'Meat free days burger' van Aldi blijkt het gezondste.
More 
Previous 
Next