25 jaar 'Smaak als beloning voor goede zorg' bij Livar
Thursday January 18, 2024
Volledig tegen de trend in richtten vijf Limburgse varkenshouders in 1999 Livar, het Limburgs Kloostervarken, op. “Livar was het eerste varkensvleesconcept in Nederland. Ons motto was én is nog steeds ‘Smaak als beloning voor goede zorg!’”, aldus Frank de Rond, directeur van Livar. Dit jaar bestaat het bedrijf 25 jaar.
De focus lag bij het ontstaan van Livar op dierenwelzijn en smaak. Daarbij bracht de samenwerking met Abdij Lilbosch ‘de menselijke maat’. Veel doorzettingsvermogen, maar vooral ook de omarming van een andere kijk op varkensvlees door toonaangevende chefs, zorgden voor een mooie start van het concept.
De toenemende vraag van de consument naar smaakvol vlees van varkens met een goed leven én van een transparante en regionale herkomst resulteerde daarna in een gestage groei. Inmiddels zijn er in Nederland en omringende landen vele fans en ambassadeurs van het smaakvolle Livar-vlees. Livar heeft zich in 25 jaar tijd ontwikkeld als ketenregisseur van haar unieke korte keten. Die keten zorgt ervoor dat de volledige waarde van het varken wordt gebruikt; niet alleen van boer tot bord, maar zelfs van voer tot bord.
Diverse evenementen
In 2024 bestaat Livar dus 25 jaar. Diverse evenementen en acties gedurende het jubileumjaar zullen de schakels in de keten en de verbinding daartussen benadrukken en mensen de kans geven om de uniciteit van Livar te beleven. Transparantie staat hoog in het vaandel bij Livar en dit jubileumjaar wil het bedrijf dat graag nog eens extra benadrukken en tonen. De varkenshouderijlocaties van Livar worden opengesteld voor een bezichtiging tijdens de ‘Toer de boer’-dagen, verspreid door het jaar heen en eenieder kan met eigen ogen aanschouwen hoe Livar-varkens gehouden worden.
Tijdens de Livar-inspiratiedag wordt de uniciteit van de Livar-keten getoond en worden de stakeholders, Livar-ambassadeurs, adviseurs en externe partners uitgenodigd om te filosoferen over de volgende 25 jaar Livar op het gebied van onder andere dierenwelzijn en kwaliteit. Door het hele land vinden promotionele acties plaats om de mijlpaal te vieren bij slagerijen die zich gespecialiseerd hebben in Livar-vlees, bij Livar-ambassadeurs-restaurateurs en bij andere Livar-verkooppunten.
Meer informatie: www.livar.nl
De focus lag bij het ontstaan van Livar op dierenwelzijn en smaak. Daarbij bracht de samenwerking met Abdij Lilbosch ‘de menselijke maat’. Veel doorzettingsvermogen, maar vooral ook de omarming van een andere kijk op varkensvlees door toonaangevende chefs, zorgden voor een mooie start van het concept.
De toenemende vraag van de consument naar smaakvol vlees van varkens met een goed leven én van een transparante en regionale herkomst resulteerde daarna in een gestage groei. Inmiddels zijn er in Nederland en omringende landen vele fans en ambassadeurs van het smaakvolle Livar-vlees. Livar heeft zich in 25 jaar tijd ontwikkeld als ketenregisseur van haar unieke korte keten. Die keten zorgt ervoor dat de volledige waarde van het varken wordt gebruikt; niet alleen van boer tot bord, maar zelfs van voer tot bord.
Diverse evenementen
In 2024 bestaat Livar dus 25 jaar. Diverse evenementen en acties gedurende het jubileumjaar zullen de schakels in de keten en de verbinding daartussen benadrukken en mensen de kans geven om de uniciteit van Livar te beleven. Transparantie staat hoog in het vaandel bij Livar en dit jubileumjaar wil het bedrijf dat graag nog eens extra benadrukken en tonen. De varkenshouderijlocaties van Livar worden opengesteld voor een bezichtiging tijdens de ‘Toer de boer’-dagen, verspreid door het jaar heen en eenieder kan met eigen ogen aanschouwen hoe Livar-varkens gehouden worden.
Tijdens de Livar-inspiratiedag wordt de uniciteit van de Livar-keten getoond en worden de stakeholders, Livar-ambassadeurs, adviseurs en externe partners uitgenodigd om te filosoferen over de volgende 25 jaar Livar op het gebied van onder andere dierenwelzijn en kwaliteit. Door het hele land vinden promotionele acties plaats om de mijlpaal te vieren bij slagerijen die zich gespecialiseerd hebben in Livar-vlees, bij Livar-ambassadeurs-restaurateurs en bij andere Livar-verkooppunten.
Meer informatie: www.livar.nl
More 
Previous 
Next