×

Week van de Slager opnieuw een groot succes

Tuesday April 12, 2022
Back to overview
Share this article
De Week van de Slager, die plaatsvond van 4 tot en met 9 april, was andermaal een succes. Voor de achtste keer stond het werken in de ambachtelijke slagerij centraal. In de klas, in de winkels en online is de culinaire en creatieve kant van het slagersvak onder de aandacht gebracht.
 
De mening van Nederland over de slagerij is in diverse polls bevraagd tijdens de Week van de Slager. Op de stelling van het NOS Jeugdjournaal ‘Slager lijkt me een leuk beroep’ antwoordde 14,3% met Ja. TwittpollNL peilde ook hoe de Nederlander denkt over de slagerij en het slagersvak. Bijna de helft van de ondervraagden koopt zijn vlees het liefst bij de slager. Ruim 20% van de deelnemers wil bij de slager werken. Dat is goed nieuws, want er zijn veel vacatures. Het slagersvak heeft toekomst. ‚ÄčMarian Lemsom, directeur KNS en bestuurslid van initiatiefnemer Sovvb, legt uit: “Wij zijn trots op de positieve uitkomst van de Week van de Slager. Nederlanders hebben gezien hoe veelzijdig, culinair en creatief het werk van de ambachtelijke slager is. Dankzij de inzet van veel slagers in het land die workshops hebben georganiseerd of op een andere manier een bijdrage hebben geleverd.”
 
Slager in de klas
Om persoonlijk kennis te maken met het slagersvak, werden tientallen gastlessen verzorgd door ambachtelijke slagers in klassen in het basisonderwijs (zie foto) en voor VMBO-scholingsevenementen.
 
Online Festival
In het online Festival van de Slager hebben duizenden bezoekers kennis gemaakt met de wereld van food en de ambachtelijke slager. Er zijn onder andere filmpjes, interviews, gastlessen, een pubquiz, podcasts en recepten te vinden. Online blijft het Festival nog het hele jaar te bezoeken: https://festivalvandeslager.nl/