Meesterlijke soep: ambacht en gemak in één premium product
Friday November 07, 2025
Wie in zijn slagerij graag uitpakt met echt lekkere soepen, weet dat smaak, kwaliteit en presentatie het verschil maken. Meesterlijke Soep begrijpt dat als geen ander en combineert deze drie factoren in één product. Het merk heeft een duidelijke missie: ambachtelijke en rijkgevulde soepen maken die smaken alsof ze recht uit de keuken van een chef komen. Voor de slager die zijn toonbank wil verrijken en zijn klanten wil verrassen met iets bijzonders, is Meesterlijke Soep een schot in de roos.
Jan Schipper, oprichter van het merk, begon ooit met een fruitsnijderij, waar hij dagelijks te maken kreeg met de wensen van fijnproevers en de uitdagingen van versproducten. Na de verkoop van zijn bedrijf bleef één gedachte hangen: wie houdt er niet van soep? Verse soepen, rijkgevuld en gemaakt van veel groenten en pure grondstoffen. Even opwarmen en genieten van een voedzame maaltijd. Ik zie potentie, dacht Schipper.
Ambacht en technologie
Er moest een soep komen met volle smaak en met kwaliteit die past bij de wensen van de hedendaagse consument. Wat Meesterlijke Soep onderscheidt, is de manier waarop ze het ambacht koppelen aan technologie. Schipper werkte samen met ervaren koks en productontwikkelaars aan ideale receptuur. Centrale vraag in het proces was: hoe behoud je de versheid, textuur en diepte van smaak van een huisgemaakte soep, zonder in te boeten op houdbaarheid en gemak?
Meesterlijke Soep hanteert de bekende Hotfill-productiemethodiek. Hierbij wordt de soep afgevuld op ongeveer 75°C en daarna snel teruggekoeld. Dat proces fungeert als een natuurlijke conservering, zonder dat er hoge temperaturen of conserveringsmiddelen aan te pas komen. Bij deze techniek blijven smaak, structuur en voedingswaarde behouden. Het resultaat mag er wezen: een soep die smaakt alsof hij zojuist is bereid, maar met een houdbaarheidsdatum van meerdere weken.
Lees HIER het volledige verhal over Meesterlijke Soep en de meerwaarde van dit product voor slagerijen.
Jan Schipper, oprichter van het merk, begon ooit met een fruitsnijderij, waar hij dagelijks te maken kreeg met de wensen van fijnproevers en de uitdagingen van versproducten. Na de verkoop van zijn bedrijf bleef één gedachte hangen: wie houdt er niet van soep? Verse soepen, rijkgevuld en gemaakt van veel groenten en pure grondstoffen. Even opwarmen en genieten van een voedzame maaltijd. Ik zie potentie, dacht Schipper.
Ambacht en technologie
Er moest een soep komen met volle smaak en met kwaliteit die past bij de wensen van de hedendaagse consument. Wat Meesterlijke Soep onderscheidt, is de manier waarop ze het ambacht koppelen aan technologie. Schipper werkte samen met ervaren koks en productontwikkelaars aan ideale receptuur. Centrale vraag in het proces was: hoe behoud je de versheid, textuur en diepte van smaak van een huisgemaakte soep, zonder in te boeten op houdbaarheid en gemak?
Meesterlijke Soep hanteert de bekende Hotfill-productiemethodiek. Hierbij wordt de soep afgevuld op ongeveer 75°C en daarna snel teruggekoeld. Dat proces fungeert als een natuurlijke conservering, zonder dat er hoge temperaturen of conserveringsmiddelen aan te pas komen. Bij deze techniek blijven smaak, structuur en voedingswaarde behouden. Het resultaat mag er wezen: een soep die smaakt alsof hij zojuist is bereid, maar met een houdbaarheidsdatum van meerdere weken.
Lees HIER het volledige verhal over Meesterlijke Soep en de meerwaarde van dit product voor slagerijen.
Foto’s:
More 
Previous 