Vakinformatie voor de totale slagersbranche
Na een dag vol geurige en zorgvuldig gegaarde ribben en vakmanschap op topniveau, zijn de finalisten van de Spareribs Trophy 2026 bekend! Tijdens de keuring op woensdag 11 maart werden alle …
In veel slagerijen is het werk verdeeld over losse onderdelen. Bestellingen komen binnen via verschillende kanalen, productinformatie staat verspreid over systemen en kennis zit vaak bij é& …
Keurslager Van Rooijen is al ruim vijftig jaar een begrip in Lunteren en omgeving. Het slagersbedrijf van de broers Evert en Erik van Rooijen dankt die ijzersterke reputatie aan het feit dat bijna …
Slagerij Hoeben is een ambachtelijke slager in Asten. Het bedrijf van Laurens en Maaike Hoeben is gespecialiseerd in (gerookte) vleeswaren en heuse Brabantse lekkernijen als zult, balkenbrij en …
artikelen