Vakinformatie voor de totale slagersbranche
Deze week verschijnt een nieuwe uitgave van vaktijdschrift Slagersvak. De coverstory komt dit keer voor rekening van Consorcio del Chorizo Español, dat de meerwaarde van chorizo voor slagerijen …
De beste rookworst van Nederland komt dit jaar uit Ederveen. Tijdens de 52e editie van Arnhem Rookworststad op zaterdag 31 oktober ging Slagerij Wout van de Veen er met de hoofdprijs vandoor. …
Wat kan een branche erkende Meesterslager leren van een Meesterpatissier? En wat ontstaat er wanneer vakmensen uit de bakkerij-, slagers- en ijsbranche hun kennis en producten samenbrengen? Tijdens …
Slagerij & Traiteur Koen van Vugt uit Drunen heeft de Lekkerste Bal Gehakt 2026 gewonnen. Dat werd op 27 oktober tijdens de feestelijke prijsuitreiking in Kamerik bekendgemaakt. Het is hun tweede …
artikelen