Vakinformatie voor de totale slagersbranche
Wanneer je aan komt rijden bij Vers Vleesboerderij Savelkouls in het Brabantse Empel, zie je allereerst een ruim veld met drie Alpaca’s en enkele geitjes. Verderop completeren twee nog jonge …
Sinds kort staat Dyon van Koppen op eigen benen als eigenaar, net als Niek van der Wal en zijn partner Kaylee van Gool. Daarnaast zijn de jonge slagers lid van de Westelijke Slagers Kombinatie. & …
Slager Ferry Lempers houdt van zijn vak. Elke dag is hij om 5.15 uur in zijn bedrijf in Montfoort te vinden en wanneer einde dag de medewerkers allang naar huis zijn, is hij er nog tot halverwege de …
Snacken is ‘serious business’, en dat weet Jord Althuizen maar al te goed. In zijn boek Smokey Goodness – The Best of BBQ Snacks laat hij de lezer kennis maken met verleidelijke …
artikelen