Nieuws
Slagers krijgen weer een jaarlijkse vakbeurs. Stichting Slavakto heeft daartoe een overeenkomst gesloten met de Stichting Foodspecialiteiten Nederland, de organisator van de jaarlijkse Vakbeurs …
Om het thema eiwittransitie stevig bij de horens te pakken, richtte SVO vakopleiding food het practoraat Eiwittransitie op. Practor Miriam Quataert is samen met SVO, KNS, de foodbranche, hogescholen …
Als toonaangevende leverancier van kwaliteitsvoedsel en -dranken exporteerde Ierland in 2023 voor 1,35 miljard euro naar Nederland, met name zuivel en vlees. De Ieren stellen daarbij alles in het werk …
Freasy, het Rotterdamse bedrijf dat zich heeft gespecialiseerd in het bereiden van gezonde en duurzame kant-en-klare vriesverse maaltijden neemt het merk Good Chef over. Met twee merken wil Freasy nog …
Een zakelijke beurs in de vorm van een smakelijk festijn? Dan ben je bij het Fine Food Festival aan het juiste adres. Voets Specialiteiten organiseert twee beursdagen op zondag 3 en maandag 4 maart …
De keuring van de vakwedstrijd Spareribs Trophy 2024 vindt dit jaar plaats op woensdag 6 maart. Ambachtelijke slagers kunnen zich nu aanmelden voor deze vakwedstrijd. Lever jouw spareribs op tijd in …
Op dinsdag 6 februari is Ambachtelijke Slagerij H.H. Duijn uitgeroepen tot winnaar van de Grote Grillworsttest 2024. De slager uit Santpoort-Noord stond in 2019 en 2020 ook in de top 10, maar ging er …
De varkenshouders van het Wroetvarken hebben onlangs de weg ingeslagen naar een nieuwe fase in hun productie onder de naam Krullvarken. Deze verandering komt voort uit dat het beeldmerk dat het …
De Kroes uit Almere en Postma Vleeswaren uit Haarlem maken bekend dat ze hun krachten bundelen en samen verdergaan. Deze strategische samenwerking belooft een voortzetting op het gebied van …
Slagers ondervinden al geruime tijd problemen met de houdbaarheid van producten, wat leidt tot boetes van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA). De NVWA hanteert strikte normen, zoals een …